Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
00:59
3 комментария
22 раза поделились
177 классов
поделилась публикацией
Крем с манкой для торта
Крем с манкой для тортов и другой домашней выпечки — нежнейший, воздушный и очень вкусный! Крем масляный, но нежирный. Это очень старый рецепт, проверенный временем. Нашла его в своей тетрадке, в которой писала ещё от руки. Такой лимонный крем на манке когда-то использовали для популярного торта «Птичье молоко». Для крема я беру манку марки М. Марку производители обычно указывают на упаковке с крупой. Манную крупу марки Т готовят из твёрдых сортов пшеницы. А манку марки М, соответственно, из мягких сортов. Бывает ещё разновидность МТ — это смесь сортов. Но для того чтобы манка в креме совсем не чувствовалась, чтобы каша из неё получалась вязкой, однородной лучше брать марку М. манка — 75 г
молоко — 500 мл
сахар — 100-120 г
соль — щепотка
масло сливочное (лучше жирностью 82,5 %) — 200 г
лимон — 1 шт. Манку я засыпаю в холодное молоко, чтобы не образовались комочки. Добавляю сахар соль и, постоянно помешивая, довожу до кипения. В момент закипания убавляю огонь до минимума и варю манную к
Показать еще
673 комментария
4K раз поделились
32K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
172
- Валентина Бабушкинап.Иртыш
- Надежда Кучинас. Супра (Вагайский район)
- Рита Рахматуллинапос. Туртас (Уватский район)
- Надежда Басова (Трушникова)С.Дубровное Тюменская область
89
- Инга на кухне1588283 подписчика
- ЭХ ,ТАТАРОЧКА МОЯ !14934 подписчика
- Интернет-магазин Сharm92805 подписчиков
- ПОЗДРАВЛЕНИЯ217079 подписчиков
- Сельский труженик9534 подписчика
Правая колонка