Оля Шарапина

Сколько можно мучиться с этой рассадой?! Выращиваю томаты уже много лет, а они каждый раз получаются как спички - длинные, слабые, готовые сломаться от любого ветерка. Высаживаю в теплицу, а они там стоят жалкие, листья поникшие, толку никакого. Раньше думал, что дело в освещении или температуре. Ставил лампы, переставлял ящики на разные подоконники, опускал градусы. Результат нулевой. Рассада все равно тянулась вверх, стебли оставались хилыми, корневая система развивалась плохо. После переселения в грунт растения адаптировались по 10-12 дней, болели, а урожай приходилось ждать на 7-10 дней дольше обычного. Потом дошло. Главное закладывается при пикировке - именно в этот момент томат активно наращивает корни. Если грунт бедный, без нужного питания, корневая получается слабой. А слабые корни не могут прокормить надземную часть. Вот растение и компенсирует - тянется вверх, пытаясь выжить. Теперь подмешиваю в грунт при пикировке томатов 3 добавки. Копеечные, доступные каждому. Рассада пол

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю