Алла Ставцева(Гарина)

Этот рецепт меня выручал, когда не было духовки. Яблочный пирог на сковороде делается быстро, просто и получается очень вкусно с карамельной корочкой. Перед тем, как перейти к описанию приготовления, дам парочку рекомендаций. 1 - диаметр сковородки 24-26 см. 2 - она должна быть с толстым дном и стенками антипригарная. 3 - если нет яблок, то можно использовать другие фрукты, груши или сливу. Ингредиенты, как и в обычном рецепте - это: Количество муки может отличаться, я насыпаю столовыми ложками и получается 8-10 ложек, смотрите по густоте теста. Тесто делается также, как и для пирога в духовке. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и хорошо венчиком взбить до побеления и растворения сахара. Растопить и остудить сливочное масло. Влить его и молоко в яичную смесь, еще раз хорошо смешать до однородности. Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное - примерно 3 ст.л. Через сито начать засыпать частями муку с разрыхлителем и замешать тесто по густоте... чуть

Всем привет! Попробуйте потрясающие нежные Сметанные пирожные. Получаются ароматные и очень вкусные. Удачный рецепт! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. В отдельную миску просеиваем муку и всыпаем в неё соль, сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем, что бы все сухие ингредиенты хорошо перемешались. 2. Мягкое сливочное масло,комнатной температуры соединяем с яичными желтками,перемешиваем до получения однородной массы и всыпаем нашу муку,которую мы ранее смешали с ванилином,солью и сахарной пудрой. Быстро замешиваем тесто лопаткой или ложкой пока масса легко размешивается.Добавляем сметану и начинаем замешивать рукой до однородного состояния. 3. Разделим его на две НЕ равные части, затягиваем в плёнку и отправляем в морозилку, для того чтобы оно охладилось и стало твёрдым. 4. Подготовим форму для выпечки, смажем её края растительным маслом, а дно застелим бумагой для выпечки. 5.После того,как тесто стало твёрдым,натираем Большой кусок на крупной тёрке и всё хорошенько

Этот пирог я впервые испекла ещё в начале 90-х. Тогда рецепты часто записывали в тетрадь. Подруги делились друг с другом. Продукты самые обычные, но пирог получается мягкий и ароматный. Его можно печь просто к чаю или когда приходят гости. Ингредиенты Приготовление Признак готовности верх пирога становится золотистым. Время приготовления 10 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Иногда я добавляю корицу. Иногда немного изюма. Но чаще всего пеку именно так. Главная мысль Старые домашние рецепты остаются любимыми на долгие годы. Напишите в комментариях Есть ли у вас рецепт пирога, который вы печёте много лет?

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Проверенный годами рецепт идеального пасхального кулича. Сдобное дрожжевое тесто с коньяком, цедрой и пряностями даёт невероятно ароматную, влажную и долго не черствеющую мякоть. Тот самый вкус из детства. Смешайте в миске 100 мл чуть теплого молока, 40 г свежих дрожжей (или 12 г сухих) и 60 г муки. Накройте, уберите в теплое место на 20-30 минут, пока не появится пенная «шапочка». В большой миске смешайте 2 яйца и 160 г сахара венчиком. Влейте 160 мл теплого молока и 160 г растопленного теплого сливочного масла. Перемешайте. Добавьте 350 г муки, ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. ванилина, ½ ч.л. куркумы и ½ ч.л. кардамона. Замесите начальное тесто. Влейте готовую опару и вымешивайте 5-7 минут. Тесто будет мягким и липким. Накройте, уберите в тепло на 1-1.5 часа, пока не удвоится. 100 г изюма и 80 г цукатов залейте 50 мл коньяка, добавьте цедру апельсина и 1-2 ст.л. сока. Дайте постоять 1 час. Подошедшее тесто выложите на стол, посыпанный 100-150 г мук

4 отличных варианта. Покажу, как готовлю торт, пирог, 2 вида печенья и всего из 3 ингредиентов. Необязательно тратить много времени и сил на вкусную домашнюю выпечку. Получается оригинальная выпечка, которая удивляет и вкусом, и видом, и простотой приготовления. 1. Тонкое хрустящее печенье из слоеного теста. Слоеное бездрожжевое тесто заранее размораживаем (в пачке 2 пласта по 200 г). Пласты по одному присыпаем небольшим количеством муки и немного раскатываем. Сахар (2 ст. л.) перемешиваем с корицей (1 ч. л.) и по половине смеси распределяем на пласты. Затем раскатываем тесто в тонкий прямоугольник (примерно 24 х 32 см). Заворачиваем в рулетик и край скрепляем сверху. Разрезаем рулетик на 12 частей (по 2 см). Получаются небольшие заготовки с красивым разрезом. Переворачиваем заготовки разрезанной стороной вверх (вниз), прижимаем пальцами и раскатываем в тонкие лепешки (диаметр 8-9 см), присыпая мукой. Это будет первая партия. Перекладываем печенье на противень с пергаментом (с силиконо