лариса ужова

Идеальная глазурь для кулича, не липнет и не осыпается!

Подготовим необходимое: Сахар - 125 гр Вода - 50 мл Лимонная кислота - щепотка Желатин - 5 гр (+25 мл воды) Ванилин - щепотка Как готовить: 1. Залейте желатин водой и оставьте его до полного набухания. В отдельной емкости залейте сахар водой, поставьте на плиту и, помешивая, доведите до появления первых пузырьков. 2. Затем снимите с огня и подождите, пока пузырьки перестанут образовываться. В этот момент добавьте желатин и ароматизатор по желанию. Я также добавила каплю пищевого красителя для придания нежного оттенка. 3.Далее взбивайте сироп сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до максимальной. В результате получит