Ирина Ануфриева (Токарь)

Последний визит: 13:36

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Ануфриева (Токарь)

4 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Самое вкусное лечо на зиму из перца и помидоров! Готовлю каждый год

Когда мы только переехали в свой дом, первый урожай болгарского перца оказался таким щедрым, что я несколько дней подряд ломала голову, куда его девать. Часть заморозила, что-то раздала соседям, а на кухонном столе всё равно лежала целая гора ярких перцев. Тогда я и приготовила своё первое большое лечо.

Ингредиенты:
- Свежие томаты — 3 кг
- Перец сладкий болгарский — 4 кг
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 2 ст. л. без горки
- Растительное масло без запаха — 250 мл
- Уксус 9% — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Томаты хорошо вымойте, удалите плодоножки и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородного состояния.
2. Пер