Любовь Яхно (Муквич)

Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета

Манник «Всё по одному стакану»: рецепт, который работает без ошибок... Иногда самые надёжные рецепты попадаются там, где их совсем не ждёшь. Так вышло и у меня с этим манником. Увидела его однажды в комментариях под чужим постом, сохранила скриншот на телефон и решила просто попробовать. Прошло уже много времени, а пирог так и остался в нашем домашнем списке любимых. Главная его сила — не приятные воспоминания, а чёткая логика и предсказуемый итог. Вы всегда знаете, что получится. Здесь не нужно гадать или сыпать «на глаз». Правило «все ингредиенты по одному стакану» не только экономит время на взвешивании, но и даёт точный баланс. Пирог выходит сочным, с хорошими порами и приятной плотностью. Это не случайность, а простая арифметика. Для теста: Для формы: можно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. У меня квадратная форма 19×19 см, подойдёт и круглая такого же объёма. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Готовится просто, отмерим все ингредиенты в миску разбиваем яйца, д

3 варианта. Все блюда готовятся очень просто и легко, а результат замечательный: сочно и очень вкусно. Будут варианты без мяса и с мясом. Ничего предварительно обжаривать не надо. Покажу простой прием, как сделать кабачки мягкими и эластичными без предварительного обжаривания. В таком виде их очень легко дополнить фаршем или куриной грудкой. А еще будут быстро маринованные кабачки. Кабачки с куриной грудкой Кабачок (у меня цукини довольно большого размера) нарезаем ножом на тонкие ломтики (11 шт.), выкладываем в миску и посыпаем каждый ломтик солью. Оставляем на столе, пока подготавливаем куриное филе. Филе куриной грудки (650 г) нарезаем на тонкие кусочки. Они будут разной ширины и длины (это не важно). Пока нарезали филе, соль из ломтиков кабачка вытянула лишнюю влагу, и они стали мягкими и гибкими (простой прием). На каждый ломтик распределяем кусочки куриной грудки в один слой и немного солим. В миске перемешиваем растительное масло (2 ст. л.) с молотой паприкой (1 ч. л.) и смаз

Пенсионеры, которые работали еще в советский период, в некоторых регионах могут рассчитывать на дополнительную ежемесячную выплату. Речь идет о надбавке примерно 1500 рублей для граждан, у которых подтвержден трудовой стаж, заработанный до 1991 года, и которые соответствуют условиям, установленным на уровне конкретного субъекта РФ. Обычно под таким стажем понимаются официально подтвержденные периоды работы в советское время. Подтверждением могут служить: - записи в трудовой книжке; - архивные справки; - иные документы, подтверждающие трудовую деятельность. Как правило, на такую доплату могут рассчитывать: - пенсионеры с продолжительным стажем работы в советские годы; - граждане, получающие небольшую пенсию и имеющие низкий совокупный доход; - жители регионов, где действуют местные меры поддержки за длительный трудовой стаж; - лица, имеющие специальные статусы, например «ветеран труда», если это предусмотрено региональными правилами. Важно понимать, что такая прибавка обычно устанавл