Наталья Дробина(Мокрышева)

Скоро молодая капуста пойдёт — а это значит, что пора вспоминать быстрые и вкусные рецепты. Пирог за полчаса? Легко. Заливное тесто на кефире, никаких хлопот, и дети уплетают за обе щеки. Идеальный перекус, когда они носятся на улице — забежал, отломил кусок, и снова бегом. Читайте рецепт, сохраняйте, пеките. Если не любите возиться с дрожжами, раскатывать тесто, ждать, пока подойдёт, то этот вариант для вас. А теперь перейдем к рецепту. Ингредиенты ● Кефир — 2 стакана (примерно 500 мл), можно взять кислое молоко. ● Яйца — 4 штуки ● Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки ● Мука — «на глаз», но тесто должно быть чуть жиже, чем густая сметана. ● Сметана для подачи. Начинка: ● Капуста (лучше молодая, но и обычная пойдёт) — небольшой кочан ● Лук, морковь — по желанию ● Соль по вкусу ● Можно добавить варёное яйцо, укроп, сосиски, колбаса. Я даже делала с фаршем, а зимой с сайрой и рисом, тоже вкусно. Капусту нашинковать тонко-тонко. Немного обжарить, добавить можно сосиски, зелень, лук. Если капус

Очень интересный пирог из небольшого количества ингредиентов, без муки и яиц. Готовится он очень просто и легко. Пирог получается с ярко выраженным яблочным и сливочным вкусом. И аромат у него просто отличный! Он прекрасно подходит в качестве десерта к чаю и для перекуса. Порции 6 Время подготовки 25 минут Время приготовления 40-45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Яблоки очищаем от семян, мембран и кожицы. Измельчаем на крупной терке, выкладываем в высокую сковороду или жаровню и добавляем сахар. Готовим на среднем огне около 10 минут, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. 2. Затем выкладываем в яблоки сливочное масло и нагреваем, пока масло не растает. 3. Сразу добавляем овсяные хлопья (у меня хлопья быстрого приготовления), соль и хорошо перемешиваем. 4. Форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем смесь из хлопьев и яблок, равномерно распределяем. Ставим в духовку при 180 градусах на 40-45 минут. 5. Как только пирог зарумянится, вынимаем его. Аромат у него просто з

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие рецепты, которые выручают всегда. Когда гости на пороге, когда дети вдруг проголодались, когда самой хочется чего-то домашнего, но без долгих замесов, ожиданий и танцев с бубнами вокруг теста. Вот эти скороспелые пирожки как раз из таких. Рецепт проверен не один раз, и каждый раз я радуюсь, насколько он быстрый и благодарный. Часто бывает: вроде бы и идея есть, и начинка уже придумана, а мысль о долгом подъёме теста сразу отбивает всё желание. Здесь этого нет. Пока одна партия пирожков печётся в духовке, вы уже спокойно лепите вторую. У меня обычно выходит около 18 штук, и они разлетаются так быстро, что иногда не успеваю поставить чайник. Главное в этом рецепте — не отвлекаться и следить за духовкой, потому что пирожки румянятся стремительно. Начинку можно брать любую. Это могут быть тушёные овощи, картофель с луком, капуста, фарш, грибы, да даже сладкая начинка, если уменьшить соль. Вес указан примерный, потому что, сами понимаете, капуста и фа