Юлия Джиджоева (Преснякова)

ГОТОВИМ «ПЕРЕЦ В МАСЛЕ» НА ЗИМУ ЗА 15 МИНУТ

Зимой этот рецепт точно спасет! Нежный ароматный перчик отлично дополнит любое блюдо. Обязательно попробуй, все готовится очень быстро и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Болгарский перец (лучше красный) — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Вода — 1 литр
Сахар — 200 г
Соль — 60 г
Уксус 9% — 150 мл
Растительное масло — 200 мл
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Подготовь перцы: вымой, удали семена и нарежь.
2. Закипяти воду, добавь сахар, соль, уксус и масло. Маринад должен закипеть.
3. Перцы отправь в маринад на 3–4 минуты, затем добавь измельченный чеснок и повари еще минуту.
4. Переложи готовый перец в стерильные баночки, заливай маринадом, закручивай и укутывай до полного остывания.
Всё! Баночки можно отправлять на хранение. А зимой открываешь — и наслаждаешься вкусным лакомством!