Ольга Даренская

Постный хворост на минералке: много, вкусно и почти без хлопот

Помните те самые сладости из детства — хрустящие, воздушные, тающие во рту? Сегодня делюсь рецептом постного хвороста, который получается вкусным при минимальных затратах продуктов. Дёшево и сердито как говорится. https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе! Необходимые ингредиенты: • Мука — 400-450 г • Соль — щепотка • Сахар — 1 ч. ложка • Минеральная газированная вода — 1 стакан (200 мл) • Масло растительное — для фритюра • Сахарная пудра — для посыпки Как готовить: Муку соедините с солью и сахаром, влейте газированную минеральную воду, замесите крутое тесто, как на пельмени. Формовать хворост можно разными способами: в виде полосочек с разрезом по центру и вывернутыми краями или же в форме цветов (как на фото) Для того, чтобы сделать хворост в виде цветов, тесто нужно раскатать в тонкий пласт и разрезать на квадратики. У каждого квадратика с четырёх сторон сделать небольшие надрезы. Три квадрата сложить друг на друга так, чтобы углы их не совпадали, центр квадратиков слегка прижать, соединив тем самым заготовки по центру вместе. Обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые изделия переложить на блюдо, застеленное бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла. Остывший хворост посыпать сахарной пудрой. Подавайте к чаю, кофе или молоку — этот хворост точно станет хитом чаепития. Приятного аппетита!