Валентина Царева(Титова)

Последний визит: вчера 18:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Царева(Титова)

23 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Жюльен по-домашнему — без кокотниц, без возни, а получается ещё вкуснее

Самое опасное в этой запеканке — это сыр сверху. Потому что пока она горячая, остановиться практически невозможно. У нас дома всегда начинается одинаково: «Я только попробую маленький кусочек». А потом форма стоит пустая, и кто-то уже ищет хлеб, чтобы собрать остатки соуса.

01:16

Как довести куриную грудку до совершенства

9 658 971 просмотр

Валентина Царева(Титова)

23 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Куриная печень в сметанном соусе — после этого способа готовлю только так

Я люблю рецепты, после которых на кухне становится тихо. Когда сначала все ходят, разговаривают, что-то спрашивают, а потом садятся есть — и только ложки слышно. Вот эта печень у нас как раз из таких блюд.

Заметила, что куриная печень особенно вкусная получается, если брать охлаждённую, а не замороженную. Она тогда и жарится лучше, и структура у неё более нежная. В этом рецепте мне нравится именно домашний характер. Без попытки сделать «высокую кухню». Просто нормальная еда для людей, которые хотят вечером сесть за стол и поесть что-то домашнее.
Ингредиенты:
— Куриная печень — 700 г
— Растительное масло — 50–60 мл
— Р