Марина Шахова

Покажу, как оригинально подать на праздничный стол куриную печень, куриную грудку, фарш и хлеб с овощами. Все закуски готовятся очень просто и легко. Они удивляют и вкусом, и видом. Принцип приготовления один и тот же, но вкус у закусок получается разный. Это красивые, интересные и очень вкусные блюда. 1. Закуска из куриной печени. Куриную печень (500 г) промываем и разрезаем пополам. В глубокую миску добавляем соевый соус (3 ст. л.), сок лимона (2 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), растительное масло (1 ст. л.), сладкую паприку (½ ч. л.), молотый перец (2 щепотки) и нарезанный на пластины чеснок (3 зубчика). Хорошо перемешиваем. Добавляем куриную печень, перемешиваем и оставляем на столе на 15-20 минут. Для приготовления закуски подходит и сырой, и сырокопченый бекон. У меня сырокопченый свиной бекон (200 г) и сырой говяжий бекон (190 г). Бекон разделяем по полоскам. Кусочки печени выкладываем на полоски бекона, 2 раза заворачиваем и отрезаем бекон (уходит 2 кусочка пече

Сегодня хочу поделится с вами интересной закуской - рулет из лаваша с крабовыми палочками. Он не требует духовки или сложных техник — только миска, тёрка и десять минут времени на сборку. Ингредиенты — самые простые, их можно купить в любом магазине, даже в спешке. А на вкус он получается настолько гармоничным, что нравится практически всем: и взрослым, которые ценят знакомые сочетания, и детям, которых привлекает нежный вкус. Первым делом я достаю из холодильника всё, что понадобится. Это важно, чтобы продукты были под рукой. Мне нужно: 200 граммов крабовых палочек (или крабового мяса, если найдёте, — разницы во вкусе почти нет, но текстура может быть чуть иной). 4 яйца, которые я заранее сварила вкрутую и остудила. 120 граммов твёрдого сыра. Я беру тот, что хорошо плавится и не слишком солёный, типа российского или гауды. Пучок свежего укропа (примерно 5 граммов). Петрушка тоже подойдёт, но с укропом, на мой взгляд, вкус получается более праздничным и лёгким. 2-3 зубчика чеснока для