Алла Беспалько (Грушко)

Яблочный уксус - полезнейший продукт, который в нашей семье используется литрами. Мы из него делаем оксимель, добавляем в салаты, используем в качестве соуса к мантам и шашлыку (привет всем южанам!). Кроме того, натуральный шестипроцентный уксус можно использовать как средство для уборки, ополаскивания волос и как кондиционер для белья. В качественноя яблочном уксусе содержатся 16 ценнейших аминокислот - гораздо больше, чем в свежем яблоке (в три раза). А так же витамины группы В, аскорбиновая и фолиевая к-та, витамин Е, А, Р, магний, фосфор, медь, ферменты. Итак, сделать уксус из ЛЮБЫХ яблок можно дома самостоятельно. Это очень просто, если знать теорию и хоть раз попробовать применить ее на практике. Важно понять суть процесса и подстроить его под ваши условия. В основном, важна температура в помещении, чем она больше - тем лучше. ✅️ на 1 литр воды надо взять 600г яблок. У меня получилось 4 штучки. Взвешивать не обязательно, но обязательно понимать, что чем кислее сырье, тем боль