Левая колонка
Последний визит: 12:33
Фильтр
Поделилась темой
Нежные и пышные хрустящие пирожки на универсальном тесте с очень вкусной начинкой
Делюсь рецептом таких мягких и воздушных пирожков. Готовила их сегодня на универсальном тесте, которое отлично подходит и для беляшей, и для пирожков с любой начинкой. Получилось очень вкусно, хрустящая корочка просто огонь! А начинка — пальчики оближешь. Попробуйте, не пожалеете!Ингредиенты:
Для теста:
- Теплое молоко — 450 мл
- Мука — 700 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Дрожжи — 11 г
- Сметана (комнатной температуры) — 2 ст.л.
Для начинки:
- Фарш — 350 г
- Сливочное масло
- Картофель — 4–5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вареные яйца — 4 шт.
- Любая зелень
- Соль, черный перец п
01:10
Поделилась темой
Жареная рыбка в луковом кляре 
Рыба получается обалденная, обязательно приготовьте! 
⠀
Ингредиенты:Филе горбуши (можно другую рыбу) - 600 г
Сметана - 100 г
Лук - 1-2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец
Мука - 3 ст.л
Разрыхлитель - 1\2 ч.л
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление:Рыбу промыть и просушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусочками.
Лук, чеснок измельчить в блендере. Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчить. В этот соус добавить яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать кляр. Влить растительное масло и перемешать до однородности.
В кляр опустить рыбу и в
Поделилась видео
Поделилась темой
СЕКРЕТЫ УДАЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПЫШНЫХ, ВОЗДУШНЫХ БУЛОЧЕК.
Друзья, хотите, чтобы ваши булочки всегда получались нежными и мягкими? Собрала для вас несколько простых, но важных секретов. Их знание сэкономит время и нервы, а результат точно порадует вас и ваших близких!
**КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ:**
**
Сахар и соль** - Сахар кормит дрожжи, а соль замедляет их работу.
- Солить тесто нужно в самом конце, чтобы не испортить процесс подъема.
**
Температура жидкости** - Вода или молоко не должны быть горячее 40°C.
- Если термометра нет, проверяйте каплей на запястье – должно быть просто тепло.
**
Консистенция теста** - Чтобы тесто не прилипало, не засыпайте ег
01:31
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
320
- Юрий СалтаевКараганда
- Waldemar Galina Pauli (Kotoj)Ландсхут
- Елена СулимаУльяновск
- Владимир ЩербинаОмск
180
- Типичный Междуреченск Мыски Новости 🅥22275 подписчиков
- Весёлый КамUшеК480466 подписчиков
- Мастерская Мандарин1056 подписчиков
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету693920 подписчиков
- Жизненные рассказы57177 подписчиков