Ольга Такидзе(Суконкина)

Наряду с чёрным перцем и корицей гвоздика встречается на каждой кухне. Эта специя придаёт блюдам пряный аромат, при этом разные части бутона — шляпки и ножки — отличаются по вкусу. Разберёмся, как производят гвоздику и как можно проверить её качество с помощью водного теста. А ещё вы узнаете, зачем жевать специю вместо жвачки и какую пользу она может принести. Гвоздика — это высушенные цветочные почки тропического дерева сизигиум (Syzygium aromaticum) из семейства Миртовые. По одной из версий, приправа получила латинское название «clavus» — гвоздь — из-за формы бутонов. Они напоминают крохотные гвоздики со шляпками. Сушёные почки обладают слегка острым, пряным вкусом с длительным ментоловым послевкусием. Приправа никак не связана с одноимённым цветком. Ближайшие родственники гвоздики — эвкалипт, фейхоа, чайное дерево, гуава и мирт. Изначально сизигиум ароматный произрастал только в одном месте на планете — на Молуккских островах в Индонезии. Их также называют Островами пряностей. В Рим

Для новеньких на канале - с марта по середину августа я сидела на так называемой сушке. Сначала наращивала мышечную массу силовыми тренировками с профицитом калорий и набором веса, после начала "сушиться", чтобы слить воду и жир. Проще говоря, сидела 5 месяцев на низкоуглеводном питании. Таким образом за 5 месяцев избавилась от 7,5 кг веса и дошла до 58,5 кг: С низкоуглеводки нужно сходить правильно, чтобы не набрать вес обратно, чтобы не хлынула обратно вода. В последние недели сушки у меня было чередование по количеству углеводов в день 30/70/80. Я уже настолько привыкла к такому типу питания, что день с 80 граммами казался мне обжираловкой 😅 Белка у меня было 120/140 в день. Калорийность тогда была в среднем 1300-1350 ккал в сутки. До конца этой недели сижу на первой стадии выхода с низкоуглеводки. Теперь нет никакого чередования, угли повысила до 90 г, снизила норму белка, повысила долю жиров. Я за 5 месяцев настолько привыкла к рациону с низким содержанием углеводов, что сейчас