Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Пирог «Любимый» с творогом: похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой. Делюсь рецептом
По внешнему виду похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой. Основа у него кексовая, в середине творожная начинка, а сверху хрустящая крошка. Рецепт: Для основы: Мука -150гр. Разрыхлитель-1ч.л. Крахмал -30гр. Соль -1/3ч.л. Сливочное масло -140гр. Яйца -3шт. Сахар -60гр. Для творожной начинки: Творог -500гр. яйца -2шт. Сахар -100гр. Ванильный сахар -1пачка Для Штрейзеля: Сливочное масло -40гр. Сахар -80гр. Мука 80гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим основу. В миску просеем 150 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя, 30 грамм крахмала, я добавляю кукурузный крахмал. Можете заменить на картофельный. Кладем 1/3ч.л. соли и все хорошо перемешиваем. В другую миску кладем 140 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 60 грамм сахара и взбиваем до пышности миксером. Теперь по одному добавляем 3 яйца, тщательно взбиваем после каждого яйца. Теперь добавляем муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем. Подготовим начинку. В миску кладем 500 грамм творога, добавляе
Показать еще
8 комментариев
95 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась темой
408 комментариев
504 раза поделились
5.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Лимонный пирог с нежной начинкой — не кислый
Иногда в холодильнике появляется лимон, и ты понимаешь: либо сейчас что-то испечётся, либо он так и останется лежать «для чая». У меня этот пирог как раз из таких решений не запланированных, не праздничных, а очень домашних и на скорую руку . Я долго избегала лимонной выпечки. Всегда казалось, что она либо слишком резкая, либо «на любителя». Но однажды захотелось не яркости, а тепла и всё сложилось. Этот пирог получился не про кислоту, а про мягкость. Про чай, плед и ощущение, что дома хорошо. В чём здесь главный смысл? Этот пирог держится не на лимоне, а на начинке. Она не жидкая и не плотная, не тянет на десерт «из кондитерской», а скорее напоминает нежный слой между тестом и кремом. Лимон здесь — фон. Он освежает, но не перебивает. Даже дети едят спокойно, без гримас. Ингредиенты Для основы: • мука 200 г • сливочное масло 100 г • сахар 2–3 ст. л. • яйцо 1 шт. • щепотка соли Для начинки: • яйца 2 шт. • сахар 120 г • сметана или сливки 200 г • лимон 1 шт. (цедра + сок) • крахмал 1 ст
Показать еще
77 комментариев
607 раз поделились
9.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
281
- Валерий КачуринСтаврополь - Санкт-Петербург
- Мебель без переплатБалашиха (Московская область)
- андрей лебединскийгеоргиевск
- Галина Попова (Радуляк)Москва
- лиза гусейнова козлитинаставрополь
112
- Григорий Нефедов | Ревматолог Терапевт | УЗИ ЭКГ37159 подписчиков
- СЕРГЕЙ ЛАЗАРЕВ276255 подписчиков
- НЮША - NYUSHA700811 подписчиков
- Готовим с Татьяной35638 подписчиков
- Красивый маникюр56627 подписчиков
Правая колонка