Екатерина Пищик

Пирожки-треугольники. Ленивый завтрак

Когда хочется домашних пирожков, но нет времени возиться с дрожжами и лепкой — этот рецепт просто спасает. Всё смешал, нарезал и на сковородку. Они готовятся очень быстро, так как тесто не требует дрожжей и долгого расстаивания. Пышные, сытные и ароматные. Ингредиенты Яйца — 2 шт. Кефир — 250 мл Соль — 0,5 ч.л. Сахар — ст.л. Сыр — 100 г Колбаса — 100 г Мука — 450 г Разрыхлитель — 10 г Петрушка — 10 г Приготовление 1. В глубокой миске смешайте яйца, кефир, соль и сахар. 2. Колбасу и сыр натрите на крупной терке (или нарежьте мелкими кубиками). Петрушку мелко порубите. Добавьте всё в яично-кефирную смесь. 3. Постепенно всыпайте муку вместе с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, смажьте их растительным маслом — так будет проще сформировать красивые треугольники. 4. Раскатайте тесто в круг по диаметру вашей сковороды. Разрежьте круг на 8 треугольников (как пиццу). 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите треугольники и жарьте на медленном огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 5–7 минут на сторону), чтобы тесто успело пропечься внутри. Подавайте пирожки горячими со сметанно-чесночным соусом, свежими овощами и чашкой сладкого чая. Приятного аппетита! #рецепты #ленивыепирожки #завтрак #пирожки #пирожкинакефире