Таня Токмина

Ингредиенты: - 1 стакан муки - 1 стакан сахара - 1 стакан сметаны - 3 желтка - соль - ¼ ч. л. соды - цедра 1 лимона - 2 ст. л. сахарной пудры Приготовление: Взбить с сахаром желтки в стойкую пену, добавить сметану, взбить до растворения сахара, всыпать муку, смешанную с солью и содой, добавить измельченную лимонную цедру, замесить тесто. Выпекать при температуре 210-220॰С, охладить, посыпать сахарной пудрой или ореховой крошкой. Пирог можно украсить фруктами и ягодами.

Такой пирог Вам точно понравится, готовится минут 6 + время на выпечку. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусный, немного влажным и пористым. Рецепт: Кефир -250 мл. Яйцо -2шт. Сахар -180 гр. Ванилин – по вкусу Сода – 1 ч. л. Сливочное масло -80 гр. Крахмал -1 ст. л. Мука -230гр. Соль -1/3ч.л. Для крошки: Сливочное масло -50 гр. Мука -3 ст. л. Сахар -2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр. сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч. л. соли, 180 гр. сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. крахмала у меня картофельный и 230 гр. просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тесто готово. Форму смазываем маслом, у меня форма диаметром 26 см. Вливаем тесто. Отставим в сторону. В другой миске приготовим крошку. Кладем 50 гр. сливочного масла, только что из х