Людмила Евдокименко

Торт «Три стакана» со сметанным кремом Ингредиенты Для теста: – Мука — 1 стакан (200 мл / ~130 г) – Сахар — 1 стакан (~180 г) – Кефир — 1 стакан (200 мл) – Яйцо — 1 шт. – Сода — 1 ч. л. (8 г) – Растительное масло — 3 ст. л. – Какао-порошок — 1 ст. л. – Сливочное масло (для формы) — 10 г Для крема: – Сметана (не менее 20%) — 400 г – Сахарная пудра — 4 ст. л. ⸻ Приготовление 1. В миске смешать яйцо и сахар. 2. Добавить кефир и растительное масло, перемешать. 3. Всыпать муку, какао и соду, хорошо перемешать до однородности. 4. Форму смазать сливочным маслом. 5. Вылить тесто в форму. 6. Выпекать 35–40 минут при 180°C. 7. Готовый корж остудить и разрезать на 2–3 коржа. ⸻ Крем 1. Сметану вз