Светлана Балабан((Войтенко)

В этом тортике сочетается простота приготовления, изумительное сочетание вкусов и всего 3,9 грамма углеводов на сто грамм. Готовим из самых обычных продуктов, которые наверняка есть у вас дома. Особенность тортика – шоколадный бисквит. Он, как и полагается настоящему шоколадному бисквиту, имеет ярко выраженную шоколадную горчинку. Если вы не шокоголик, то непременно учитывайте этот момент. Приготовление бисквита максимально простое. У нас сегодня мука из обезжиренных какао-бобов. Не пугайтесь, она точно есть у вас дома, ведь мы привыкли называть эту муку какао-порошком. Взбиваем три яйца, хорошо взбиваем, бисквит получает пышность только от тщательно взбитых яиц, никаких разрыхлителей в бисквиты не добавляют. На белки и желтки делить не нужно, взбиваем яйца целиком, подсластитель кладем в яйца сразу, до взбивания. Когда яйца взбили, добавляем какао-порошок. Он очень летучий, поэтому сначала утапливаем его венчиками в яйца, и только затем на небольшой скорости перемешиваем. Если начать

Удовольствие для тех, кто любит кисели. Наш кисель яркий, живой, вкусный. Мы его не варим и не используем крахмал. Густоту можно регулировать. Загущаем кисель с помощь. Семян чиа. Их цвет не имеет значения, берите любые, хоть белые, хоть черные. Ягоды ваши любимые. У меня сегодня смородина, можно использовать и свежие и замороженные. Подсластитель тоже на ваш вкус – если любите покислей, то его можно вообще не добавлять. Ягод берем 100 грамм. Семян чиа у меня двадцать грамм, кисель густой. Хотите, чтобы он был более жидким, кладите семян поменьше. Повторюсь, цвет семян чиа не имеет значения. Ягоды с подсластителем перебиваем в блендере. Далее добавляем семена чиа и наливаем воду. Водичку лучше брать теплую. Ждем минут 20, можно и дольше, кисель не обидится. Можно и на ночь поставить в холодильник, тогда воду нужно брать комнатной температуры. Готовый кисель можно еще раз перебить блендером, а можно этого не делать. Напиток готов! Пару дней он прекрасно хранится в холодильнике, радуя ва