
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как вкусно потушить капусту без мяса – получается мягкой и ароматной
Тушёная капуста – простое и, казалось бы, привычное блюдо. Но почему-то у одних она получается ароматной, мягкой и такой вкусной, что просят добавку, а у других – водянистой и пресной. На самом деле всё решают мелочи: как нашинковать, когда солить, что добавить для глубины вкуса и сколько тушить. Даже без мяса можно приготовить капусту так, что она будет насыщенной и аппетитной. Обязательно обжарьте: Жарьте на растительном масле до золотистого цвета – это создаёт глубину вкуса. Чтобы вкус был ярким: Можно добавить немного квашеной капусты к свежей – вкус станет богаче. Попробуйте: Для необычного вкуса – щепотка мускатного ореха или соевого соуса. Чем медленнее огонь – тем вкуснее результат. кочан капусты ≈1 кг; луковица – 1 шт.; морковь – 1 шт.; томатная паста – 1-2 ст. л.; растительное масло – 2-3 ст. л.; соль, перец по вкусу; лавровый лист – 1 шт. По желанию можно добавить чеснок, тмин или грибы – вкус станет насыщеннее. Тушёная капуста без мяса – это как раз тот случай, когда прост
Показать еще
50 комментариев
344 раза поделились
6.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Простой салат для повседневного обеда или ужина
Здравствуйте, мои хорошие! Бывает так: времени совсем немного, в холодильнике лежат самые обычные продукты, а накормить семью хочется вкусно и сытно. Именно в такие моменты выручает этот простой салат. Никаких сложностей, никаких редких ингредиентов — всё знакомое, домашнее и понятное. Но при этом вкус получается такой гармоничный, что миска пустеет быстрее, чем вы успеете поставить её на стол. Я часто готовлю его к обычному будничному ужину — к картофельному пюре, запечённой курице или просто к отварному картофелю. Он отлично дополняет любой гарнир, а иногда и вовсе становится самостоятельным блюдом. Особенно приятно, что продукты можно варьировать по своему вкусу — салат от этого только выигрывает. Ингредиенты: Количество продуктов регулируйте под свой вкус и количество порций. Я обычно ориентируюсь на то, чтобы всех ингредиентов было примерно поровну — тогда вкус получается сбалансированным. Как приготовить: 1. Для начала подготовьте все продукты. Колбасу нарежьте аккуратным кубиком
Показать еще
21 комментарий
420 раз поделились
6.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Ужин без хлопот: куриные бедра и овощи в пакете для запекания
Иногда самое вкусное — это то, что готовится быстро, без лишней возни и мытья кучи посуды. Представьте, что после сложного дня вам достаточно заложить продукты в простой пакет и спустя полчаса наслаждаться аппетитным ужином, наполненным ароматами специй и нежности запеченных овощей. Почему такие блюда — не только выход для занятых, но и отличный способ порадовать домашних? Ужин без хлопот: куриные бедра и овощи в пакете для запекания Вдохновение в простоте: история метода Первые аналоги пакетов для запекания появились лишь несколько десятилетий назад, но сам подход «всё в одном» уходит корнями в традиционные деревенские печи. Далеко не все знают, что запекание в своем соку уходит корнями в крестьянскую кухню: хозяйки укладывали курицу с овощами и травами в большую глиняную емкость и помещали в разогретую печь, где блюдо медленно томилось до мягкости. Пакет для запекания стал настоящей находкой для современной кухни — теперь ужин с курицей и овощами не требует ни противня, ни кастрюли
Показать еще
20 комментариев
236 раз поделились
4.7K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Куриные бёдра в пергаменте в духовке. Сочно и без лишнего жира
Получаются ароматными и с румяной корочкой. Готовила из охлаждённых бёдер, не из заморозки. Это важно: вкус и текстура заметно лучше. Способов приготовления много. Обязательно дочитайте до конца статью. Дам несколько интересных вариантов запекания бёдрышек, которые не оставят вас равнодушными. 1. Подготовка курицы
Куриные бёдра вымыть, обсушить.
Добавила в миску немного соевого соуса и просто обмазала бёдра. Не заливаю маринадом, а именно слегка покрываю мясо соусом. 2. Специи
Посыпала адыгейской солью, сухим чесноком и копчёной сладкой паприкой.
Оставила мариноваться примерно на 30 минут. Можно и дольше, если есть время. Мне полчаса хватило. 3. Подготовка формы
В керамическую форму выстелила силиконизированный пергамент так, чтобы потом можно было закрыть курицу сверху конвертом.
Выложила бёдра кожей вверх и слегка смазала сверху готовой горчицей. 4. Запечатываем
Накрыла курицу второй частью пергамента и аккуратно запечатала по краям, чтобы получился закрытый конверт. 5. Запекание
Отп
Показать еще
57 комментариев
632 раза поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
30
- Беречь речь86073 подписчика
- Подслушано у мам2389798 подписчиков
- Любовь вопреки. Авторские стихи Наты Снегирёвой17922 подписчика
- Пальчики оближешь!591181 подписчик
- Тома Готовитдома84343 подписчика