Любовь Скляренко

Забудьте о слипшемся рисе навсегда. 3 правила для идеального плова, даже если вы новичок. Готовим ароматный плов с нежным мясом и золотистым рисом... Блюдо, от которого за столом замолкают даже самые отчаянные болтуны. Его любят и в праздники, и в будни. Но как добиться, чтобы рис был именно таким — сухим зернышко к зернышку, но при этом мягким и сочным внутри? Оказывается, есть несколько простых, но важных хитростей. Давайте разберемся вместе! Главный герой плова — это рис. От его выбора зависит почти все. Толстые стенки и дно — залог того, что жар будет распределяться равномерно, и плов не подгорит. Вот они, главные секреты, которые превращают обычный плов в шедевр. Идеальное соотношение: 0,5 кг мяса = 0,5 кг риса = 0,5 кг моркови = 2 луковицы. В казане/утятнице разогрей масло. Обжарь крупные куски мяса до корочки. Добавь лук полукольцами, затем морковь соломкой. Жарь до мягкости. Влей кипяток так, чтобы он покрыл мясо. Добавь специи (зира, барбарис), соль, целую головку чеснока. Туш

Есть темы, о которых не принято говорить вслух. Особенно в компаниях, где много мужчин, или на работе, где ты «деловая леди». Менопауза — одна из них. Мы молчим о ней, стесняемся, терпим, списываем все на усталость, плохую погоду или «тяжелый характер». А потом в один прекрасный день просыпаемся и не понимаем, куда делась та веселая, энергичная женщина, которая могла горы свернуть. Вместо нее появляется раздражительная тетя, которой ночью жарко, днем холодно, все бесят, и кажется, что жизнь кончена. Знакомо? Давайте честно: менопауза — это не болезнь. Это такой же этап жизни, как половое созревание или беременность. Просто про последние две темы информации вагон, а про климакс — либо стыдливое молчание, либо страшилки про «угасание женщины». Нам внушают, что с последними месячными заканчивается наша женственность и молодость. Чушь. Заканчивается только один период и начинается другой. И чтобы он не стал кошмаром, нужно просто понимать механику процесса и знать, как себе помочь. Давайт