Таня Ганчарова (Яценко)

Если вы хоть раз искали «чанахи рецепт» или «чанахи по-грузински», значит, это блюдо вас уже зацепило. И не зря. Чанахи — это ароматное рагу из мяса и овощей, которое готовится без спешки и почти без усилий, а результат всегда впечатляет. В этой статье я, как хозяйка и любительница простой, понятной кухни, раскрою все секреты приготовления чанахи, чтобы у вас получилось с первого раза. Чанахи — традиционное грузинское блюдо, которое готовят в глиняных горшочках или глубокой посуде. Основа — мясо, овощи и специи, которые томятся вместе и обмениваются вкусами. Почему чанахи так популярен: Это идеальный вариант для семейного ужина или выходного обеда. Количество рассчитано на 4 порции. По желанию можно добавить острый перец или паприку. Перед тем как готовить чанахи, важно правильно подготовить ингредиенты. Ничего обжаривать заранее не нужно, в этом один из секретов простоты чанахи. На дно горшочка или кастрюли выложите мясо, немного посолите и поперчите. Сверху — лук, затем баклажан

Основные свинина - 250г лук репчатый - 130г соевый соус - 30мл чеснок - 5г оливковое масло - 15мл соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу Нарежьте свинину на небольшие кусочки (2 см). Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами. Чеснок мелко порубите. В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Увеличьте огонь до среднего-высокого, добавьте кусочки свинины и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 8–10 минут). Влейте соевый соус, перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 5 минут. Посолите (если нужно) и поперчите по вкусу. Подавайте мясо горячим.

Всего 30 минут и горох превращается в однородное пюре, при этом ничего не убегает из кастрюли, когда при обычной варке требуется время от 1 часа до 2-3 часов. Гороховая каша в микроволновке. Как часто Вы готовите гороховую кашу? Рецепт: Горох -200гр. Вода -500 мл. Соль -1/2ч.л. Сливочное масло -30-50 гр. Луковица – 1шт (по желанию) Бекон – по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Горох 200 грамм хорошо промываем и заливаем водой, оставляем на 1 час. Прошел 1 час воду сливаем, берем посуду для микроволновой печи, у меня кастрюля для СВЧ объемом 2,5 литра, заливаем водой 500 мл. Ставим в СВЧ и готовим при максимальной мощности у меня 800 ватт 20 минут. За это время можно приготовить по желанию зажарку для каши, можно просто обжарить лук на растительном масле или обжарить лук с беконом как я. Можно ничего не добавлять, только сливочного масло. Прошло 20 минут, достаем кашу, добавляем сливочное масло 30 -50 грамм, соль половину ч. л., перемешиваем, можно на этом этапе добавить лук с беконом, но я н

Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы с овощами и пряными травами. Оно занимает особое место в кулинарии Грузии благодаря своему богатому вкусу, простоте приготовления и насыщенной истории. Изначально чахохбили готовили из фазана, что отражено в самом названии блюда (на грузинском языке «хохоби» означает «фазан»). Однако со временем мясо фазана заменили на более доступную курицу. Сегодня чахохбили считается одним из самых популярных домашних блюд в Грузии и часто подается как часть праздничного стола. Традиционно чахохбили готовили в глиняных горшках в печах, затем – в глубокой сковороде, чтобы сохранить сочность и аромат ингредиентов. Использование свежих трав, таких как кинза, базилик, придает блюду характерный грузинский колорит. · Курица (целиком или разделанная на куски) — 1,5 кг · Лук репчатый — 3-4 шт. · Помидоры — 5-6 шт. (или 400 г томатов в собственном соку) · Чеснок — 4-5 зубчиков · Кинза — 1 пучок · Базилик (по желанию) — 1 пучок