Ольга Коляда

Кусочки свинины получаются необычайно сочные и нежные по этому рецепту. Запеченные в рукаве в духовке, очень просто и приготовить такое мясо можно без преувеличения в любой вечер. Показываю сегодня своим подписчикам - как приготовить сочную свинину крупными кусочками в духовке. Буду рада реакциям и отзывам. Так стоит оговориться, что я в этот раз максимально упростила рецепт, но результат получился просто шикарный! Понадобится: Специи и пряности добавляйте по своему предпочтению, но в этот раз я обошлась только солью и молотым черным перцем. Сразу промываем мясо и режем кусочками. Солим, перчим мясо и перемешиваем руками, хорошо втирая соль в мясо. Луковицу чистим и режем четверть колечками. Выкладываем в миску и надо хорошо помять нарезанный лук рукой, чтобы он лучше отдавал сок. В лук перекладываем мясо и перемешиваем. Накрыв крышкой оставляем на 1 час. Можно даже оставить на столе и не убирать в холодильник. Через час, отбираем куски мяса от лука в отдельную тарелку. Рукав для зап

Идея к обеду или ужину, тефтели с макаронами (спагетти). Так приготовленные макароны получаются не просто вкусными, а очень и очень вкусными, тефтели нежными и сочными. Рецепт: спагетти -250 гр. помидоры -3 шт. томатная паста -1 ст. л. соль -1/3ч.л. луковица -2 шт. чеснок -2 зуб зелень сушенная: укроп, петрушка вода Для тефтелей: фарш -500 гр. луковица -1 шт. картофель -1 шт. соль -1/2 ч. л. черный перец – по вкусу красный перец сладкий -1/3 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, займемся фаршем, у меня фарш смешанный, уже готовый 500 грамм. Сырой картофель 1 клубень и 1 луковицу измельчаем блендером и добавляем к фаршу. Добавляем на 500 грамм фарша половину ч. л. соли, перец черный, красный. И всё хорошо перемешиваем. Формируем тефтели, у меня весом по 60 грамм. Свежие помидоры 3 шт. разрежем на 2 части, берем половинку и держась за кожицу натрем на крупной терке, добавим 1 ст. л. томатной пасты и перемешаем. Можно свежие томаты заменить на томаты в собственном соку или развести 2 ст. л. то