ЕЛЕНА БЕРЕЖНОВА

Я не думала, что это будет ТАК вкусно…

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Соль 0.5 ч.л
Молоко 2 ст
Мука 1 ст
Разрыхлитель 1 ч.л
Ветчина 300гр
Помидоры Черри 200гр
Маринованные Огурцы 3-4 шт
Оливки 10-12 шт
Сыр 200гр
В духовку на 25 мин при 180С.

Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из баклажанов — будем готовить салат-закуску, по вкусу напоминающую грибы. Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете. Они очень долго не портятся.
Ингредиенты:
2 кг баклажанов
2 головки чеснока
2 луковицы
1 острый перец
Зелень (кинза, укроп, петрушка)
200-250 мл растительного масла
Маринад:
2 л воды
200 мл 9% уксуса
50 г соли (2 ст.л.)
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем на кусочки размером 2×2 см. Кожицу с них я не очищаю, но при желании вы можете это сде