Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
27 классов
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить тесто для осетинских пирогов: простой рецепт с точным количеством ингредиентов
Осетинские пироги любят во многих семьях. Вкусный тонкий пирог, обильно смазанный маслом, может быть с любой начинкой. Одни из самых вкусных — мясо, картофель и сыр, зелень и сыр. Рассказываем, как приготовить тесто для таких пирогов. Ингредиенты простые и доступные: 350 г муки, 200 мл воды, половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара и чайная ложка сухих дрожжей. Такого количества составляющих хватит на четыре небольших пирога. Сначала размешайте в теплой воде дрожжи и сахар, а через десять минут добавьте соль и муку. Последнюю стоит всыпать постепенно. Вымесите тесто и оставьте его. Через час оно должно подняться. После этого разделите тесто на четыре равные части и скатайте каждую из них в шар. Затем шар нужно раскатать в небольшой круг, выложить в середину начинку (она тоже должна быть сформирована в шар), хорошо защипнуть края теста, перевернуть шар швом вниз и раскатать в тонкую лепешку. Кулинары советуют делать это руками, а не скалкой. В середине раскатанного пирога следует
Показать еще
32 комментария
163 раза поделились
4.1K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Шашлык как на мангале без дачи и углей: готовлю в духовке на луковой подушке круглый год
Когда за окном дождь, снег или просто нет возможности выбраться на природу, я готовлю шашлык прямо дома — в духовке. И получается он настолько ароматным, сочным и мягким, что домашние каждый раз спрашивают: «Точно не на мангале делала?» Сегодня раскрою все секреты приготовления шашлыка в духовке на луковой подушке. Расскажу, какое мясо выбрать, зачем нужен лук снизу и как добиться того самого «шашлычного» вкуса без костра. Главный секрет этого рецепта — большое количество лука. Во время запекания он выделяет сок, пропитывает мясо ароматом и не даёт ему пересушиться. В итоге шашлык получается: А ещё такой способ идеально подходит для квартиры — без дыма, мангала и долгой подготовки. По желанию можно добавить: Для этого рецепта идеально подходит свиная шея. В ней есть жировые прослойки, благодаря которым мясо остаётся сочным даже при длительном запекании. Если взять слишком постное мясо, шашлык может получиться сухим. Также подойдут: Но именно свиная шея даёт тот самый вкус класси
Показать еще
0 комментариев
10 раз поделились
103 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
269
- Серый 09г. Карачаевск (Карачаево-Черкесская Республика)
- хасан хубиевг. Карачаевск (Карачаево-Черкесская Республика)
- Келечи 09 КЧРЧеркесск
- M LЛиссабон
386
- КЕЛЕЧИ09 карачаевская253 подписчика
- Карачаево-Черкесия туризм25 подписчиков
- Филипп Киркоров301871 подписчик
- Готовить легко.Hастоящий домашний вкус2658526 подписчиков
- Романтика1904441 подписчик
Правая колонка