Natali Proskurina

Трачу всего 10 минут времени, без маринования. Это самый простой способ приготовления мяса в духовке. Просто дополяю куски мяса специями, приправами, заворачиваю в пергамент и запекаю в духовке. За счет закрытого запекания мясо получается очень сочное и нежное. Вкус замечатеьный. Порции 2 Время подготовки 10 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать куски свинины на кости или мякоть (у меня корейка на кости или антрекот, или свиные уголки). По выбору свинины. Всегда беру мясо ярко-красного цвета (проверено годами), оно не будет сухое. Мясо посыпаем солью и молотым перцем. 2. Кусок пергамента с силиконовым покрытием размещаем в форме и смазываем маслом. На середину выкладываем нарезанный лук (½ часть от средней луковицы). Готовить можно и без лука, мясо при запекании к бумаге не прилипает. 3. Размещаем на луке свинину. 4. Смазываем зернистой горчицей (1 ч. л.). Можно брать и обычную острую горчицу. 5. Размещаем сверху нарезанный чеснок (1