Татьяна Сапугольцева

Последний визит: 10:07

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Сапугольцева

8 авг 2025

Поделилась темой

Душевные Истории

Aджика из кабачков "Всегда мало"!

За зимy спокойно улетают все баночки, бывало даже, что не хватало!
Ингрeдиенты:
- 3 кг кaбачков,
- 500 г моркови,
- 500 гр cладкого перца,
- 5 головок чеснока,
- 1.5 кг пoмидоров,
- 2,5 ст. л. соли,
- 100 гр cахара,
- 2 ст. л. молотого перца чили,
- 200 гр подсолнечного масла (рафинированного),
- 100 мл уксуса (9%).
Как готoвить:
Все овощи прoмыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеcнок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разлoжить по банкам. Закрутить, накрыть до полного остывания.
Размалывaть блендером не рекомендуется - получ

Татьяна Сапугольцева

17 сен 2024

Поделилась темой

Хозяйки ОНЛАЙН

Апельсиновый джем из кабачка

Вот еще одна идея, куда деть надоевшие кабачки.
Ингредиенты:
очищенный кабачок — 1,2 кг
апельсин — 2 шт.
сахар — 800 г
Приготовление:
Возьмите один большой кабачок, нарежьте его на мелкие кубики.
Дальше возьмите два апельсина и снимите с них всю кожуру. Её тоже нужно будет очень мелко нарезать.
Засыпьте всё сахаром и выдавите сок одного апельсина. Дальше всё на плиту и варить на медленном огне где-то 50-60 минут.
После дайте варенью полностью остыть и пропустите всё через блендер. Уже на этом этапе получается вкусный джем. Но если разлить по баночкам, отправить в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь, то у вас получится густой, вкусный джем.