Тамара Когутова

Последний визит: вчера 12:37

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Тамара Когутова

15 фев

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Настоящие московские плюшки – вкус детства!

Вот вам проверенный рецепт нежнейших сахарных плюшек, которые всегда получаются воздушными и ароматными! Сохраняйте и балуйте близких вкусными домашними плюшками!

Ингредиенты:
Мука – примерно 600-700 г (зависит от качества муки)
Тёплое молоко (35-37°С) – 150 мл
Тёплая вода (35-37°С) – 150 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 80 г
Сухие дрожжи – 7 г
Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 80 мл
Ванильный сахар – по вкусу
Сливочное масло (для начинки) – 50 г
Сахар для посыпки – 150 г

01:59

МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ

2 422 507 просмотров

Тамара Когутова

13 фев

Поделилась темой

Весёлая стряпуха

Добавляю в тесто уксус — и булочки получаются как пух!

Сегодня делюсь с вами маленьким, но очень важным секретом удачной выпечки. Чтобы булочки были пышные, воздушные и мягкие, как облачко, я всегда добавляю в тесто капельку уксуса
Не пугайтесь — вкуса уксуса вы не почувствуете совсем!
Зато он отлично работает в тесте: помогает ему подняться, делает структуру нежной и лёгкой.
Обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит!
ПОКАЗАТЬ РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ..

MAX