Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Хрустящие и невесомые коржи для торта «Наполеон»
Сливочное масло (очень холодное) – 250 г
Мука пшеничная – 450 г
Ледяная вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Уксус 9% – 1 ст. ложка (15 мл)
Соль – щепотка
Просеиваем муку в глубокую миску.
Натираем ледяное сливочное масло на крупной терке прямо в муку (можно также нарезать кубиками и быстро перетереть руками).
Растираем смесь в мелкую крошку.
В отдельной емкости соединяем ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
Вливаем жидкую смесь в мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Делим тесто на 12 равных частей, формируем небольшие шарики.
Каждый шарик присыпаем мукой, накрываем пленкой и отправляем
191 комментарий
1.2K раз поделились
10K классов
- Класс
- Класс
Поделилась заметкой
191 комментарий
1.5K раз поделились
11K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
206
- Алексей ДавыдовАлтайский край.г.Барнаул-с Степное
- Валентина Клепиковас. Ануйское (Смоленский район)
- Этнокультурный Центрс. Топольное (Солонешенский район)
- Тамара Ефимова ШабалинаНовосибирская область Искитимский р-он с
36
- Моё горное село – Степное352 подписчика
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...208172 подписчика
- Лана Лёсина | Рассказы38301 подписчик
- Степнинская средняя школа (Солонешенский район)262 подписчика
- ЗОЙКИНА КВАРТИРА123732 подписчика
Правая колонка