Левая колонка
Последний визит: 12 мар
Фильтр
Поделилась темой
Натуральный домашний сыр как у бабушки 
Этот сыр получается простым, вкусным и таким настоящим, что сразу вспоминается деревня и бабушкина кухня 
Мягкий, нежный, с лёгкой сливочной ноткой — идеален и для завтрака с хлебом, и для салатов, и просто так, кусочками.
Ингредиенты:
Молоко — 2 л
Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л. Как готовлю:
Молоко довожу до кипения и убавляю огонь.
В миске взбиваю яйца, добавляю кефир и сметану.
Вливаю эту смесь в горячее молоко, помешиваю.
Варю на слабом огне, пока не появятся творожные хлопья.
Отбрасываю массу на марлю, добавляю соль и завязываю мешочек.
Ставлю под пресс на 6–8 часов.Поделилась темой
Лет 20 готовлю Беляши именно так (на кефире. Даже не сомневайтесь, получаются как на дрожжевом тесте
Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленноПоделилась видео
02:33
Поделилась видео
02:32
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
30
- Юрий Саловг. Дзержинск (Нижегородская область)
- Равиля Шайдуллинаг. Болгар (Спасский район)
- Рашид ШамсутдиновКазань
25
- Формула вкуса1162208 подписчиков
- Кулинарное Вдохновение59098 подписчиков
- Инга на кухне1553228 подписчиков
- LIFE HACK4585 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1121809 подписчиков