Наталья Горковенко

В фитотерапии 2026 года цикорий перестал восприниматься как «дешевый заменитель кофе». Современные исследования подтверждают, что этот корень является мощным метаболическим корректором. Если вы решите выпивать хотя бы одну чашку этого напитка в день, ваш организм запустит каскад оздоровительных реакций, которые затронут сразу несколько систем. Вот 11 изменений, которые происходят с организмом при регулярном употреблении цикория. Цикорий на 50–70% состоит из инулина — уникального типа клетчатки. Инулин замедляет всасывание углеводов в кровь. Цикорий обладает мягким желчегонным эффектом. Регулярный прием цикория способствует выведению липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина). В отличие от кофе, цикорий не содержит кофеина, который может вызывать тахикардию. Поскольку 70% иммунных клеток живут в кишечнике, здоровый микробиом (благодаря инулину) делает вас более устойчивыми к сезонным вирусам. Цикорий улучшает обмен жиров и подавляет аппетит за счет чувства сытости, которое д