Светлана Трекова

Последний визит: 06:15

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Трекова

06:01

Поделилась темой

Инга на кухне

Самая вкусная закуска из помидоров за 5 минут

Для меня вкус лета всегда начинается с помидоров. Не тех, которые лежат на полках круглый год, а настоящих — ароматных, тёплых от солнца, с запахом огорода. Когда начинается сезон, я стараюсь использовать их везде, где только можно. И одна из первых закусок, которую готовлю каждый год, именно эта.

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 3–4 средние луковицы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 7 ст. л. растительного масла;
- 4 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. сушёного базилика;
- 1 ч. л. острой паприки;
- 2 ст. л. мёда;
- 1 ч. л. соли.
Приготовление:
1. Помидоры нарезаем кружочками толщиной около 0,5–1 см и укладываем первым слоем в чистую банку или контейнер.
2.

Самая вкусная закуска из помидоров за 5 минут - 5361074046365

Светлана Трекова

вчера 06:10

Поделилась темой

Инга на кухне

Самое вкусное лечо на зиму из перца и помидоров! Готовлю каждый год

Когда мы только переехали в свой дом, первый урожай болгарского перца оказался таким щедрым, что я несколько дней подряд ломала голову, куда его девать. Часть заморозила, что-то раздала соседям, а на кухонном столе всё равно лежала целая гора ярких перцев. Тогда я и приготовила своё первое большое лечо.

Ингредиенты:
- Свежие томаты — 3 кг
- Перец сладкий болгарский — 4 кг
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 2 ст. л. без горки
- Растительное масло без запаха — 250 мл
- Уксус 9% — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Томаты хорошо вымойте, удалите плодоножки и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородного состояния.
2. Пер

Самое вкусное лечо на зиму из перца и помидоров! - 5361058863005

Светлана Трекова

вчера 05:41

Поделилась темой

Инга на кухне

Этот рулет с селёдкой исчезает со стола быстрее бутербродов

Летом мне особенно нравятся такие закуски. На улице жарко, долго стоять у плиты совсем не хочется, а накрывать стол всё равно нужно. В такие дни холодный рулет из лаваша становится настоящей находкой.

Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 листа
— Филе сельди (малосольное) — 150–200 г
— Плавленый сыр (паста или мягкий сырок) — 100–150 г
— Яйца варёные — 2 шт.
— Зелёный лук — небольшой пучок
Приготовление:
1. Лаваш сложите в два слоя, чтобы он был прочнее. Равномерно смажьте плавленым сыром.
2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками (отбивать не нужно!) и выложите на лаваш. Можно уложить кусочки вдоль или поперёк — как больше нравится.