Татьяна Кунгурова

2 варианта. Очень пышная, ароматная и вкусная выпечка из кефира и манки (в духовке и на плите). Простые продукты, а вкус замечательный. Тесто замешивается очень легко. И пропорция продуктов простая. 1. Пышные оладьи 3 стакана. Для замера использую обычный стакан объемом 250 мл, основных продуктов будет 3 стакана, поэтому и называю эти оладьи 3 стакана. В кефир (1 стакан, 2,5%) высыпаем манную крупу (1 стакан), хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на столе на 30-40 минут. Манка набухнет, смесь станет густоватой и воздушной. Добавляем куриные яйца (2 шт., СО), соль (1 щепотка), сахар (3 ст. л.) и растительное масло (2 ст. л.). Хорошо перемешиваем венчиком. Муку (1 стакан, высший сорт) соединяем с содой (1 ч. л. без горки) и порциями добавляем в смесь из манки, кефира и яиц. Получается густоватое тесто. Даем ему постоять 2-3 минуты (тесто начнет пениться, сода гасится в кислой среде). В горячее масло (2 ст. л.) выкладываем тесто, накрываем крышкой и жарим на медленном огне, пока н

Творожную запеканку часто готовили в домах и в столовых. Блюдо получалось мягкое, нежное и сытное. Его подавали на завтрак или к чаю. Простые продукты превращались в вкусный домашний десерт. Ингредиенты Приготовление Признак готовности верх становится золотистым, запеканка держит форму. Время приготовления 15 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности верх румяный, запеканка плотная и мягкая внутри. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности запеканка плотная, верх золотистый. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Творожная запеканка времен СССР была простым и любимым домашним десертом, который готовили из доступных продуктов.