Татьяна Щербань

У каждого из нас есть блюда, которые получаются всегда. Но обычно это что-то простое вроде яичницы. А как насчет пирога? Такого, чтобы с хрустящей сырной корочкой и нежным, воздушным мякишем внутри? Я расскажу про рецепт, который переворачивает представление о заливной выпечке. Многие боятся заливного теста: кажется, что оно останется сырым внутри или превратится в резину. С этим вариантом такое невозможно. Попробуйте один раз — и вы забудете о других рецептах. Пирог всегда получается на «отлично»: румяный сверху, пористый внутри, как хорошая дрожжевая сдоба. Но без долгого возни с тестом. Главное — ничего не заменять на обезжиренное, иначе результат будет не тот. Для теста: Для начинки (классический весенний вариант): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим начинку. Яйца отварим 3-5 шт., на ваше усмотрение. с момента закипания 10 минут. Очистим и нарежем кубиками. Зеленый лук 100 грамм нарежем. В миску кладем яйца, лук, добавляем немного соли, черный перец и перемешиваем. Начинка г

У меня для вас рецепт, который выручает всегда. Одна миска, ложка, стакан воды — и через полчаса на столе горячий, пористый, пропитанный шоколадом пирог. Пирог «Негритёнок» — это простая радость без лишних хлопот. И главный секрет: в нем нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Только мука, вода, какао и растительное масло. Результат получается настолько хорош, что гости не верят, что вы замесили это венчиком за пять минут. Для теста: Для глазури (по желанию, но лучше сделать): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Отмерим 220 грамм муки, добавим 3 ст. л. какао порошка, просеем в миску, добавим сахар 150 грамм, любите послаще добавьте 200 грамм, ванилин, соль и перемешиваем, теперь добавим 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 250 мл холодной кипяченной воды, перемешиваем миксером или венчиком. Тесто готово. Берем подходящую форму для кекса, переливаем тесто. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, готовность проверить можно деревянной шпажкой. За м

РЕЦЕПТ: Мука - 400-410 грамм, Сахар - 150 грамм, Масло - 100 грамм, Яйцо - 1шт., Молоко - 80 мл, Разрыхлитель - 2 ч. ложки, Ванильный сахар - 8 грамм, Соль - щепотка, Сахар для посыпки Выпекать при 180°C в течение 15 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239612 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all