Николай Бармин

Спросите любого иностранца, с чем у него ассоциируется Россия, и вы услышите стандартный набор: медведь, балалайка, мороз и, конечно, водка. Да что там иностранцы! Мы и сами привыкли думать, что наши прадеды веками глушили "беленькую" под соленый огурец. Но есть один нюанс, который рушит эту стройную картину мира. Водка в ее современном понимании (смесь чистого этилового спирта с водой) - это продукт химической промышленности конца XIX века. А что же пили на Руси тысячу лет до этого? Неужели сидели на сухую? Конечно, нет. Более того, если бы мы сейчас заглянули в погреба какого-нибудь зажиточного купца или князя времен Ивана Грозного, мы бы умерли от зависти. Там было такое разнообразие вкусов и ароматов, что современные алкомаркеты нервно курят в сторонке. Наши предки пили вкусно, долго и со смыслом. Давайте стряхнем пыль с истории и посмотрим, что было в бокалах наших предков. 1. Мед ставленый Забудьте ту приторную медовуху, которую продают туристам в Суздале в пластиковых бутылках