Екатерина Пенькова

В июне-июле огурцы идут один за другим. В теплице урожай можно снять ещё раньше. Самые красивые и ровные уходят в банки целиком — мариноваться или солиться. А что делать с переросшими, кривоватыми, с бочками? Для них есть отличное решение — салаты на зиму. И получаются они такими вкусными, что иногда специально ждёшь, когда огурцы перерастут, чтобы закрутить пару партий. Такие закуски идут ко всему: к мясу, к картошке, к макаронам. Можно просто с хлебом есть. Я подобрал четыре самых удачных рецепта. «Зимний король» с луком и укропом. Огурцы по-корейски с морковкой. Простой салат с чесноком. И нарядные рулетики с болгарским перцем. Все без стерилизации. Выбирайте и крутите. Самый популярный рецепт из всех огуречных салатов. Готовится просто, стерилизовать не нужно. Огурцы с луком настаиваются несколько часов, потом слегка провариваются. Получается хрустящая, ароматная закуска. Подходит и к ужину, и на праздничный стол. Что понадобится: По шагам: Этот рецепт я попробовала лет пять назад.

Нашла для себя новый способ приготовления быстрых маринованных помидор. Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидоры... как раз то что нужно. Готовится быстро — 5 минут на плите, а дальше они доходят сами. Маринад не требует сложных расчётов, ингредиенты простые. Помидоры остаются плотными, не разваливаются, а с каждым днём становятся только вкуснее. Идеально подходят как закуска к горячему или просто к хлебу. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю Теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса Прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Врем

Какой бы орхидеей не захотелось украсить свой дом, это экзотическое растение будет радовать цветением только при условии надлежащего ухода. Давайте выясним, что нужно этим красавицам, чтобы они хорошо цвели. В наших домах все чаще и чаще можно встретить орхидеи. Начинающие цветоводы предпочитают наиболее простые в содержании фаленопсисы и дендробиумы, набравшись опыта начинают приручать роскошную ванду или очень капризную каттлею. Орхидеи не прощают холода, сквозняков, некачественной воды, неправильных удобрений и забывчивости хозяев. В общем, красоткам нужен весь комплекс ухода для орхидей. Мы расскажем о классическом уходе за орхидеями на примере фаленопсисов – это самые популярные растения этой группы. Как бы внешне здорово и красиво новые растение ни было, сразу после покупки орхидею на 2 недели помещают в карантин – в светлое теплое место, изолированное от других домашних растений. За это время наблюдают растением на предмет вредителей и болезней, ежедневно опрыскивают, а также го