Нина Земскова

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Земскова

2 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Не покупаю ватрушки в магазине — пеку сама по этому рецепту

Недавно одна подписчица написала мне: «Инга, почему у меня ватрушки красивые только до духовки, а потом становятся плоскими?» Мы немного пообщались, и оказалось, что она слишком рано начинала формировать изделия и не давала тесту достаточно времени на подъём. Такая мелочь, а результат меняется очень заметно.

02:51

Вкуснейшие ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста

5 330 694 просмотра

Нина Земскова

25 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Яблочные дольки в сиропе — зимой открываю банку и сразу ставлю чайник

Очень люблю вот такие домашние заготовки. Без сложностей, без бесконечной стерилизации на полкухни, без рецептов, после которых потом полдня всё отмываешь. Поставила сироп, нарезала яблоки, на кухне уже тепло, окна чуть запотели, чай рядом остывает.

Ингредиенты:
- яблоки — 1 кг
- сахар — 1 кг
- вода — 300 мл
- лимонный сок — 1 ст.л.
Для замачивания:
- вода — 1 л
- сода — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Для этого варенья лучше брать плотные кисло-сладкие яблоки — тогда дольки останутся целыми и красивыми. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки.
2. В миску наливаем 1 л холодной воды и добавляем 1 ст.л.