Андрей Порватов

Последний визит: 20:43

Фильтр

Заметки Увлечения

Андрей Порватов

08:47

Поделился темой

Инга на кухне

Эти трубочки тают во рту — советский рецепт, который до сих пор пекут дома

Вчера вечером стою на кухне, уже почти всё убрала после ужина, думаю — ну всё, сегодня без выпечки. И тут муж открывает шкаф, где у меня обычно что-то к чаю лежит, и таким разочарованным голосом: «А сладкого совсем нет?»

Я сначала рукой махнула, а потом вспомнила про эти трубочки. Те самые — мягкие, нежные, с начинкой внутри и тонким рассыпчатым тестом. Пока чайник закипал, у меня уже тесто отдыхало в холодильнике.
Ингредиенты:
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — ½ ч. л.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сметана — 200 г;
- Яичный желток — 1 шт.
Для начинки:
- Грецкие орехи — 150 г