Оксана Константинова Степанова

ТОРТ МЕДОВИК🎂 Вот как я однажды захотела классический медовик — без экспериментов, только мёд, варёная сгущёнка и мягкие тающие коржи. Простой, понятный, как из детства. И знаете что? Этот рецепт — абсолютная находка! Обязательно готовьте, он точно станет вашим любимым. Ингредиенты: Для коржей: ✅ Мёд — 3 ст.л. ✅ Сода — 1 ч.л. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 180 г Для крема: ✅ Сметана — 350 г ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Сливочное масло — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать мёд, соду и масло, поставить на водяную баню и подогревать до посветления и увеличения объёма. Остудить. 2. Ввести яйца и сахар, хорошо перемешать. 3. Добавить муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 6 частей. 4. Раскатать каждый пласт, выпекать при 180°C по 3–5 минут до золотистого цвета. 5. Обрезать края, подравнивая коржи. 6. Для крема смешать сметану, сгущёнку и мягкое масло до однородности. 7. Промазать коржи кремом, собрать торт. 8. Крошкой из обрезков обсыпать верх и бока. 9. Охладить в холодильнике минимум 6 часов. 💡СОВЕТЫ: Тесто легче раскатывать, пока оно тёплое. Сметана должна быть густой, чтобы крем не растекался. Для более лёгкого вкуса можно заменить часть сгущёнки сметаной. Классика советского кондитерского производства в сообществе РЕЦЕПТЫ ВКУСНО-ТО КАК