Наталья Соломка

Что может быть вкуснее жареных пирожков с картошкой? Я не знаю ни одного человека, который бы отказался от такого перекуса. В детстве мы бежали на кухню, стоило бабушке только достать сковороду. Аромат разлетался по всей квартире, а соседи завидовали. Сейчас мы часто их готовим. И заметил: у каждой хозяйки — свой рецепт. Кто-то замешивает тесто на молоке, кто-то на кефире, кто-то с дрожжами, кто-то без. Картошка тоже везде разная — с луком, с зеленью, с грибами или просто так. В этой статье собрал для вас самые ходовые и проверенные рецепты. Если вы боитесь, что у вас не получится — зря. Всё подробно расписано. Просто делайте шаг за шагом, и пирожки удивят даже вас самих. Этот рецепт я считаю базовым. На нём учились наши мамы и бабушки. Если освоите его — остальные покажутся лёгкими. Нам понадобится для теста: Для начинки: Как я это делаю: Через 10 минут масса должна вспениться — это значит, дрожжи проснулись. Бывает, что возиться с тестом совсем нет времени. В такой ситуации меня спас