Лариса Ко-лен-де

Пышки на кефире. Воздушные, нежные, тающие во рту, они готовятся буквально за полчаса. Проще этого рецепта действительно не придумаешь, а результат неизменно радует — румяные, аппетитные солнышки, от которых невозможно отказаться. Никаких лишних движений, всё по делу и с душой. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир комнатной температуры или подогрейте. Добавим 4 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, разбиваем 1 яйцо. Добавим соду половину ч. л. и я еще добавлю немного лимонной кислоты. В комментариях многие спрашивают зачем я добавлю лимонную кислоту, кефир и так погасит соду. Я добавляю, чтобы быть уверенной, что сода погасится и готовая выпечка 100% не будет отдавать содой. Вы можете не добавлять. Добавляем муку 350 грамм и перемешиваем ложкой, теперь добавляем 2 ст. л. растительного масла и перемешиваем ложкой. Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте руки маслом. Делим на части у меня по 50 грамм, 12 пышек получается из данного количества теста. Делаем колобки, по середине дел

Каждый раз, когда вы открываете банку ароматной, плотной красной рыбы, мгновенно переноситесь мыслями на север — к ледяным водам Баренцева моря и рыбачьим посиделкам на мурманском побережье. Вам приходило в голову, что идеальный рецепт можно повторить дома, используя только простейшие продукты и минимум времени? В этой статье поделюсь всеми нюансами мурманской технологии засола, разбирая ошибки, подсказывая, как сделать так, чтобы рыба стала ярким блюдом на вашем столе. Для жителей Мурманска солёная красная рыба давно стала неотъемлемой частью быта и застолий. Её вкус знают все, кто хоть раз бывал “в гостях у моря”, но секрет приготовления держался за семью печатями. Дело в том, что рыбная гастрономия — не только про добычу или кулинарные изыски, а про самые простые, настоящие продукты. Соление рыбы дома — это всегда немножко волнение: получится ли так, как у опытных северян, сохранится ли желаемая текстура? В стремлении найти идеальный рецепт посола, тысячи домашних кулинаров ищут, к