Секреты домохозяйства

Не лучшие, а самые ЛУЧШИЕ манты: другого теста на манты теперь не делаю

Покажу сегодня манты как сделать сочную начинку и Покажу тесто, от которого я в полном восторге, и другого теперь на манты не делаю. Здесь Главное — две хитрости, которые делают манты сочными, а тесто идеальным. Лепить из него одно удовольствием. Никакой резиновости, никаких трещин после заморозки.
И покажу два способа, чтобы манты не прилипали к поддонам
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
• Мука - 550 г
• Вода тёплая (40°C) -200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Уксус 9% - 1 ч. л.
Для начинки:
• Фарш (свинина+говядина) - 1 кг
• Лук репчатый - 5-6 шт. (800-900 г)
• Масло сливочное - 80 г (кубиками)
• Вода ледяная - 150 мл (можно с кубиками льда)
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец чёрный - по вкусу
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.07.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H

«Что-то на восточном!»: этот пирог я подсмотрела на базаре в Стамбуле

Девочки, сегодня хочу показать вам пирог, который я назвала «НАТС».
Потому что на вкус он как шоколадка! Хотя шоколада в нём нет ни грамма! Представляете? Это просто магия кулинарии
Всё дело в ореховой начинке она получается такой насыщенной, карамельной, что напоминает любимую шоколадку из детства. Готовится, кстати, совсем не сложно.
Рецепт и смотрите в видео ниже
А теперь обращение к вам, дорогие мои!
Мои видео многие не видят в ленте, очень нужна ваша помощь
Оставьте любой смайлик в комментариях и поставьте «Класс», если вам понравился рецепт и вы будете готовить! Вам не сложно, а мне очень приятно
И конечно же, подпишитесь на канал — завтра выйдет новый рецепт пирога!
Спасибо вам огромное за поддержку! Без вас меня бы не было здесь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра -30 г
Соль — щепотка
Сливочное масло (холодное) - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная - 2 ст. л.
Для начинки:
Орехи (арахис, грецкие, фундук, миндаль)- 350 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% -230 мл
Сливочное масло - 30 г
Мёд - 30 г
Соль - щепотка
Для смазки:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.

Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа:
• На Wildberries (арт. 732682541): https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx
Будете пробовать готовить этот пирог?
Ваша Наталья

Показываю швабру, с которой уборка правда стала легкой.

Пользуюсь швабру Easy Clean (Легкая уборка) и теперь реально реже достаю пылесос. Почему?
Тряпка цепляется крепко
Липучки + боковые защелки по бокам — держится мертво, не комкается и не сползает во время уборки.
Собирает волосы и шерсть
В составе тряпки пластиковые нити — они работают как грабли: вся шерсть и волосы прилипают к тряпке, а не разлетаются по углам.
Щадящий режим для паркета
Можно выставить почти сухой отжим и мыть деревянные полы без риска, что их «поведет».
И самое главное
Она легко убирает случайно разлитый чай, воду и т.д. Не нужно бегать с тряпками и тазиками — провел шваброй, и порядок.
Ссылка на швабру
https://easy-clean.store/nova_c/?utm_source=ok&utm_medium=olg&utm_term=shvabraN_2_33708&utm_campaign=&utm_content=kalnina_02072026
ВБ: 333240553
Насадки 6 шт ВБ: 70069159
Easy Clean (Легкая уборка) — это не просто бытовая химия, это ФИЛОСОФИЯ ЧИСТОТЫ, когда уборка проходит быстро, легко и эффективно

Тесто в пакете и пирожки всегда готовы! Жарю на сковороде

Обычно замешиваю сразу двойную порцию: половину жарю сразу, вторую убираю в холодильник или морозилку. Так у меня всегда есть готовая заготовка для быстрых пирожков.
Рецепт:
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 600-650 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Дрожжи сырые - 22 г (сухие 11 г)
Для начинки из щавеля:
щавель - 250г
сахар - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 15 минут, чтобы они проснулись. Затем вливаем масло, солим и понемногу добавляем муку тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.
Делим тесто на две части, убираем в пакеты и в холодильник. Оно спокойно стоит до 4 дней и не перекисает.
Для начинки режем свежий щавель не ошпариваем, так вкуснее.
Достаём тесто, обминаем, делим на кусочки, ( у меня 19 пирожков весом по 50 г) раскатываем лепёшки. Кладём щавель, чуть сахара (1/2 ч.л) и защипываем.
Жарим в большом количестве масла на среднем огне, чтобы пирожки плавали и равномерно прожарились.
Всё! Пирожки получаются воздушными, пышными и очень вкусными
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять
И подписывайтесь у меня тут каждый день что-то вкусное!