А вы покупаете куличи или готовите дома?

Делюсь с вами своим семейным рецептом.

Сейчас перед Пасхой смотришь: каких только нет. С начинками, с кремами, этот «дубайский шоколад» уже и до куличей добрался. Выглядит всё это красиво, спору нет. Но у меня почему-то вообще не возникает желания это купить.

Мне это вообще не про Пасху.
Я, наверное, просто привыкла к другой Пасхе.

У меня Пасха — это совсем другое. Спокойное утро, кухня, никто никуда не спешит. Ставишь тесто, занимаешься своими делами и вдруг ловишь этот запах. Запах, который ни с чем не перепутаешь.

И каждый раз в голове одна и та же картинка.

Всегда вспоминаю бабушку. У неё была обычная печатная книга рецептов, без всяких записей. Но она всегда открывала её сразу где нужно, как будто на память. И каждый год мы делали один и тот же кулич.

И ведь никому даже в голову не приходило что-то менять. Ни добавить, ни переделать, ни «осовременить». Просто делали как есть.

Сейчас думаю, и хорошо.

И запомнилось не столько даже, какой он был, а всё вокруг: кухня, этот запах, ожидание...

Сейчас эта книга у меня. Каждый год перед Пасхой открываю её и пеку тот самый кулич.
В этом году снова пеку по тому же рецепту.

Не хочется ничего менять.
Так и оставляю.