Валерий Коржиков
Блогер публицист, видео режиссёр
Последний визит: 16 окт 2025
Фид
Валерий Коржиков
поделился темой1 окт 2025
Пирожки на кефире за 10 минут
Старинный бабушкин рецепт: мягкие, пышные и невероятно вкусные пирожки, которые подойдут и к чаю, и к супу.
ИнгредиентыДля теста:
Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 30 мл.
Мука — 430–480 г
Для начинки:
Картофель — 600 г
Лук — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Укроп — по желанию
Приготовление
В миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду.Добавьте масло, переставьте.
В результате всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто (но не следует липнуть к рукам).
Отварите картофель до готовности, приготовьте пюре.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости.
Добавьте картофельное пюре, соль, перец и зелень по вкусу.
Разделите тесто на небольшие кусочки.
Каждую раскатайте в лепёшку, положите начинку и защипните край.
Жарка
В сковороде разогрейте масло.
Обжаривайте пирожки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
СоветПирожки лучше выложить на бумажное полотенце — так лишний жир уйдёт, и они будут ещё вкуснее.
Фид
Валерий Коржиков
поделился темой24 сен 2025
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАШУ?
Шпаргалка, которая спасёт вас на кухне!Гречка, пшёнка, манка, овсянка…
Каждый хоть раз ломал голову: "Сколько воды лить?" и "Сколько варить?"
Больше никакой путаницы! Мы собрали для вас удобную шпаргалку:
6 самых популярных каш
точные пропорции крупы и жидкости
время варки до идеальной консистенции
Сохраните себе — пригодится и новичкам, и опытным хозяйкам!
А теперь давайте обсудим
Какая ваша любимая каша? Может, у вас есть секреты приготовления или необычные рецепты? Делитесь в комментариях — обменяемся идеями!Фид
Валерий Коржиков
поделился темой23 сен 2025
ГУЛЯШ, КАК В СССР. СКАЗОЧНЫЙ ВКУС: ПОДЛИВА С МЯСОМ ПО ТОМУ САМОМУ РЕЦЕПТУ
Ингредиенты:говядина — 750 г;
сливочное масло — 30 г;
лук репчатый — 1,5 шт.;
соль — 1,5 ч. л.;
морковь — ½ шт.;
вода — 1400 мл;
растительное масло — 25 мл;
картофель — 6 шт.;
сахар — ½ ч. л.;
мука — 1,5 ст. л.;
черный молотый перец — ¼ ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
томатная паста — ст. л.
сливочное масло — 30 г;
лук репчатый — 1,5 шт.;
соль — 1,5 ч. л.;
морковь — ½ шт.;
вода — 1400 мл;
растительное масло — 25 мл;
картофель — 6 шт.;
сахар — ½ ч. л.;
мука — 1,5 ст. л.;
черный молотый перец — ¼ ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
томатная паста — ст. л.
01:06
Фид
Валерий Коржиков
поделился темой22 сен 2025
АДЖАНСАНДАЛИ — ʙᴋуᴄнᴀя зᴀᴋуᴄᴋᴀ и нᴀ зиʍу, и нᴀ ᴄᴛоᴧ!
Хотите приготовить что-то вкусное, ароматное и полезное из баклажанов?
Аджансандали — это грузинское овощное блюдо-закуска, которое можно есть сразу или закрыть в банки на зиму. Сочетание баклажанов, перца, помидоров и чеснока делает вкус насыщенным и пикантным!
Ингредиенты:Аджансандали — это грузинское овощное блюдо-закуска, которое можно есть сразу или закрыть в банки на зиму. Сочетание баклажанов, перца, помидоров и чеснока делает вкус насыщенным и пикантным!
баклажаны — 5 шт.
сладкий перец — 2–3 шт.
лук репчатый — 200–400 г
помидоры — 500–700 г
чеснок — 2 дольки
растительное масло — 100–150 г
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на 30–40 минут. Затем отожмите, чтобы убрать горечь.
Лук мелко нарежьте и потушите до мягкости в растительном масле.
Добавьте баклажаны, затем нарезанные помидоры и сладкий перец. Тушите до загустения массы.
За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
Горячую заготовку сразу разложите по стерильным банкам и закатайте.В результате получается нежное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом овощей. Можно подавать как закуску, гарнир или просто намазку на хлеб!
#аджансандали #баклажаны #рецептыназиму #овощи #домашниерецепты #заготовки #кулинария
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Александр и Люба Скородиловы (Рыковская)станица Кавказская (Кавказский район)
- Владимир ШурбаевАнапа
- Ольга РуселиАфины
- Виктор КоржиковДюссельдорф
Правая колонка