Выпечка - Вам понравится!

Пастуший ореховый пирог

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" Ингредиенты для теста: - Мука — 1 стакан - Сахар — 1 стакан - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Яйца — 5 шт. - Ванилин — по вкусу Для крема: - Яйца — 1 шт. - Молоко — 1 стакан - Сахарный песок — 0, 5 стакана - Мука — 2, 5 ст. л. - Сливочное масло — 50 г Для глазури: - Сливочное масло — 50 г - Какао — 3 ст. л. - Сахарный песок — 4 ст. л. - Сметана — 4 ст. л. - Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным. 2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки. 3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C. 4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. 5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует. 7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки. Приятного чаепития!

МОЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Все помнят время когда выпекали печенье в формочках на газу. 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г сахара 250 г муки 0,5 стакана теплого молока 100 г растопленного слив. масла 2 яица 1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: Взбиваю тесто миксером: сначала яйца и сахар, а потом все остальное, муку и разрыхлитель в последнюю очередь. Выпекаю в форме. Такое тесто подойдет и для электроформы. Печенье получается мягкое и несладкое. Если любите послаще, то добавьте сахар. Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю

МЕДОВЫЕ КОРЖИ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ РИЖАНКА Тортик диаметром 19 см и высота 8 см Ингредиенты: муκа, 180 г; κаκао, 4,5 ст.л; сахар, 7 ст.л; соль щепотκа; сода, 1.5 ч.л; молоκо теплое, 220 г; масло растительное, 9 ст.л; уκсус, 1 ст.л яйца, 3 шт. Крем: черный шоκолад, 120 г; пудра сахарная, 6 ст.л; κаκао, 3 ст.л; сметана жирная или йогурт, 500 г; κоньяκ или бренди по вκусу и желанию. Шоколадная глазурь: чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм молоко — 40 грамм (мл) сливочное масло — 50 грамм любой джем с кислинкой — 50 грамм Приготовление: Смешиваем сухие Ингредиенты: просеянную муκу, κаκао, соль и сахар, соду. Bливаем в массу теплое молоκо, растительное масло и вбиваем яйца. Xорошо вымешиваем тесто и вливаем уκсус или лимонный соκ. Mасса должна быть густой, но стеκающей с ложκи. Делим тесто на 2 части и разливаем по двум формам, предварительно застеленным пергаментом. Bыпеκаем при 180 градусах оκоло 12 минут. Mожно выпеκать прямоугольные κоржи, тольκо придется их затем вырезать на круги диаметром 19 см и равнять κрая, а остатки измельчать в крошку. Всего должно быть 4 коржа. Взбиваем охлажденную сметану с пудрой, всыпаем какао, алкоголь и взбиваем. Добавляем предварительно растопленный шоколад и перемешиваем. Вкуснейший крем готов. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем бока. Верхний корж смазываем джемом и сверху поливаем глазурью. Бока украшаем крошкой. Отправляем торт в холодильник на 6 – 8 часов. Торт получается очень нежный, пропитанный, ароматный и очень шоколадный. Приятного чаепития! #торт #шоколадныйТорт #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ТОРТ БАУНТИ

КОНФЕТЫ С ФИНИКАМИ 🍫 финики- 12шт 🍫 молочный шоколад- 100гр 🍫 раст масло- 1чл 🍫 грецкие орехи- 6шт #конфеты #финики #кЧаю

КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350 г муки. ● 200 г сахара пескового. ● 130 г маргарина. ● 2 яйца. ● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на водяной бане. ● 400 г сметаны. Бери густую. ● 0,5 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перемешай до однородной массы яйца, сахар, мед. Если мед твердый, предварительно растопи его на водяной бане и дай остыть. 2. Всыпь просеянную муку. 3. Соду погаси лимонным соком или уксусом. Добавь к предыдущим компонентам. Замеси тесто. 4. Противень с высокими бортами смажь маргарином или выстели пергаментной бумагой. Вылей тесто и равномерно распредели его. 5. Испечь на протяжении 10 минут. Нагрев выставь на 220 градусов. Затем накрой противень фольгой и продолжай выпекать еще 10 минут при такой же температуре. 6. Далее нужно готовить крем. Смешай со сметаной сахар, пока он полностью не растворится. Можешь предварительно размолоть сахар в пудру, тогда его не придется дольше размешивать. В результате получится жидковатый крем для пропитки. 7. Края испеченного коржа обрежь. Далее разрежь один толстый корж на несколько тонких. 8. Смажь первый корж сметанным кремом, накрой вторым коржом. Готовить так со всеми слоями. Поставь медовый торт в холодильник на всю ночь, для пропитки. 9. Обрезанные края растолки в крошку. Края торта немного смажь сметаной и облепи крошками. Можно также сделать торт, посыпав его толчеными орехами. Теперь подожди еще 1 час и можешь подавать свой медовый вкусный торт к столу. #торт #мёд #выпечка

КЕКСЫ ЗА 20 МИНУТ! ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйцa 1 cтaкaн caxapa 100 гp pacтoплeннoгo cливoчнoгo мacлa 5 cтoлoвыx лoжeк cмeтaны 2 cтaкaнa мyки 1 пaкeтик вaнильнoгo caxapa 2 чaйныe лoжки paзpыxлитeля Пpигoтoвлeниe: Caxap, яйцa, вaнильный caxap pacтepeть. Tyдa жe дoбaвить мacлo и cмeтaнy. Xopoшo взбить. Дaльшe мyкa и paзpыxлитeль. Пpoдoлжaeм взбивaть дo oднopoднoй мaccы. Я вce дeлaю микcepoм. Фopмы для кeкca зaпoлнить нa 2/3. Bыпeкaть пpи 200-210 гpaдycax 20 минyт. Приятного чаепития! #кексы #выпечка #кЧаю

ТОРТ «СКАЗКА» БИСКВИТНЫЙ ТОРТИК С КРЕМОМ ШАРЛОТТ Все продукты комнатной температуры!!! Бисквит: Для теста Яйцо 3 шт Сахар 100 гр Мука 100 гр Ванильный сахар 1 пакетик Щепотка соли Включаем духовку. Противень застелить бумагой для выпечки. Аккуратно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до пышной массы, добавляем частями сахар, ванильный сахар. Хорошо взбиваем до устойчивых пиков. По одному вводим желтки, перемешиваем. Далее аккуратно добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой. Перелаживаем тесто на противень . Выпекаем при 190С 10 мин. ( но всегда ориентируйтесь на свою духовку) главное не пересушить бисквит. Готовый бисквит немного остудить ..далее выложить на решётку , обрезать края.( при необходимости края просушить в духовке, затем измельчить) ДЛЯ СИРОПА: Сахар 70 гр Вода 70 мл Коньяк 1 ст л Воду, сахар подогреть на медленном огне когда остынет добавить коньяк. КРЕМ ШАРЛОТТ: Яйцо 1 шт Сахар 200 гр Молоко 150 мл Сливочное масло 250 гр Ванильный сахар 1 ч л В сотейник добавляем яйцо, немного молока из общего количества, хорошо перемешиваем до однородности ,добавляем оставшееся молоко, сахар. Ставим на медленный огонь, помешиваем, доводим до кипения, варим 2-3 мин. В конце добавляем ванильный сахар. Переливаем в миску, накрываем пленкой в контакт, даём полностью остыть при комнатной температуре. В чашу миксера добавляем сливочное масло комнатной температуры взбиваем и добавляем частями остывшую заварную часть крема, все перемешиваем. Собираем торт: Бисквит пропитать сиропом. Крем разделить на две части , в одну добавить 2 ст л какао. если будите украшать цветочками, тогда оставьте ещё 2 ложки крема. ( я добавляла розовый краситель) Смазываем бисквит кремом, закручиваем в рулет. Сверху наносим крем с какао, бока обсыпаем крошкой, при помощи вилки делаем разводы с верху, украшаем по желанию... Готово! #торт #бисквит #выпечка

КЕКСЫ Ингредиенты: масло сливочное, 80 г; масло растительное, 70 мл; молоко, 140 мл; сахар, 250 г; соль щепотка; яйца, 3 шт; разрыхлитель, 1 пакетик; мука, 370 г; изюм, 200 г или по вкусу. Приготовление: Смачиваем пергамент в воде, отжимаем и застилаем форму для яиц. Возьмите большой лоток, так за один раз можно испечь много кексов. Лотки обычные, из картона. Бумагу хорошо вправляем внутрь каждой ячейки, чтобы кексы получились ровными и красивыми. Смешиваем соль с сахаром и разрыхлителем, растительным маслом и растопленным сливочным маслом. Перемешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры и яйца, перебиваем венчиком. Всыпаем частями просеянную муку и вымешиваем густое, однородное тесто. Всыпаем изюм или другие сухофрукты, перемешиваем. Столовой ложкой выкладываем в каждую ячейку тесто, пару раз встряхиваем форму и отправляем в духовку. Выпекаем при 190 градусах около 25 минут. Кексы получаются просто роскошными, мягкими и нежными. По возможности, можно покрыть шоколадной глазурь с цедрой лимона. Приятного чаепития! #кексы #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ПИРОГ С ФРУКТАМИ