Фильтр
добавлена сегодня в 13:41
Рецепт крема Бригадейро
сгущёнка-380млсгущенка вареная-150мл
масло слив.-20гр
какао-1/2ч.л
сметана-400мл
Источник пользователь vvp050 #крем
00:40
добавлена сегодня в 11:56
ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:Яйцо — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 100 г;
Кефир — 100 мл;
Растительное масло — 100 мл;
Ванильный сахар — 5 г;
Мука — 200 г;
Разрыхлитель — ч.л.
Для начинки:Творог — 300 г;
Яйцо — 1 шт.;
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
Сахар — 4 ст.л.
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь кефир и растительное масло, продолжаем перемешивать.
Просеиваем в смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем густое тесто без комков. Смазываем сливочным маслом форму 24 см в диаметре, выкладываем в нее тесто и выравниваем.
Для начинки смешиваем творог с яйцом, высыпаем
добавлена сегодня в 07:27
ПЕЧЕНЬЕ МАЗУРКА
Печенье Мазурка готовится за считанные минуты, к тому же, из доступных ингредиентов. Тем не менее, печенье получается очень вкусное. После остывания оно напоминает безе с орехами и сухофруктами. А пока выпечка горячая, она мягкая и воздушная, как бисквит!Ингредиенты:
яйцо — 3 шт;
сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки);
мука — 160 г (1 стакан 250 мл);
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию);
орехи (любые) — 1 стакан (можно меньше);
сухофрукты (изюм, курага) — 1 стакан.
Приготовление:
Яйца взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, в течение 5-7 минут.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром (по желанию), перемешать.
Всыпать
добавлена вчера в 18:26
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ РИЖАНКА
Тортик диаметром 19 см и высота 8 смИнгредиенты:
муκа, 180 г;
κаκао, 4,5 ст.л;
сахар, 7 ст.л;
соль щепотκа;
сода, 1.5 ч.л;
молоκо теплое, 220 г;
масло растительное, 9 ст.л;
уκсус, 1 ст.л
яйца, 3 шт.
Крем:
черный шоκолад, 120 г;
пудра сахарная, 6 ст.л;
κаκао, 3 ст.л;
сметана жирная или йогурт, 500 г;
κоньяκ или бренди по вκусу и желанию.
Шоколадная глазурь:
чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм
молоко — 40 грамм (мл)
сливочное масло — 50 грамм
любой джем с кислинкой — 50 грамм
Приготовление:
Смешиваем сухие Ингредиенты: просеянную муκу, κаκао, соль и сахар, соду.
Bливаем в массу теплое молоκо, растительное масло и вбиваем яйца. Xорошо вымешиваем тест
добавлена вчера в 09:25
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ СОФФИОНИ
Ингредиенты:яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 50 г;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
масло растительное — 50 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — ½ ч.л.
Для крема:
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
рикотта — 400 г;
сахар — 120 г;
цедра лимона;
лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
В миску с яйцами высыпаем соль, классический и ванильный сахар, смешиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь растительное масло, просеиваем муку и разрыхлитель.
Сперва лопаткой, затем руками замешиваем однородное мягкое тесто. Накрываем тесто целлофаном и отправляем в холодильник на 20 минут.
Для начинки смешиваем в отдельной таре яйца с солью, сахаром, рикоттой, цедрой и соком лимона. Взбиваем компоненты миксером до однородной кремовой массы.
Тесто делим на 2 одинаковые части. Раскатываем тесто в пласты толщиной 5-6 мм и размером 20х30 см. Делим пласты на квадраты 10х10 см.
Выкладываем квадраты в формы для кексов, стараемся распределить по стенкам и дну.
Уголки квадратов должны слегка торчать из форм.
Выкладываем внутрь начинку, загибаем уголки внутрь.
Выпекаем пирожные при 180 градусах 40 минут.
После приготовления можно посыпать пирожное сахарной пудрой.
Приятного чаепития! #пирожное #пирожные #выпечка #кЧаю
добавлена 28 марта в 19:12
финики- 12шт 00:32
добавлена 28 марта в 13:41
Апельсиновый кекс
Ингредиенты:Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Соль щепотка
Растительное масло - 150 мл
Апельсины - 2 шт ( нам понадобится 150 мл апельсинового сока и цедра с них)
Мука - 350 гр
Разрыхлитель - 11 гр
Для глазури:
80 гр сахарной пудры
1 ст.л апельсинового сока
Для украшения цедра одного апельсина
Приготовление:
В чашу разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать сахар и взбить с помощью миксера до пышной массы. Вливаем растительное масло.
С двух апельсинов снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавить к яичной массе и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить в 2 приема к жидким ингредиентам. И все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать 35-40 мин при t 180 гр.
Для глазури:
Смешать сахарную пудру и апельсиновый сок. Готовой глазурью полить кекс и посыпать апельсиновой цедрой.
Приятного аппетита. #кекс #апельсин #выпечка #кЧаю
00:50
добавлена 28 марта в 07:27
ТОРТ «СКАЗКА»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТИК С КРЕМОМ ШАРЛОТТВсе продукты комнатной температуры!!!
Бисквит:
Для теста
Яйцо 3 шт
Сахар 100 гр
Мука 100 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Щепотка соли
Включаем духовку. Противень застелить бумагой для выпечки.
Аккуратно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до пышной массы, добавляем частями сахар, ванильный сахар. Хорошо взбиваем до устойчивых пиков. По одному вводим желтки, перемешиваем. Далее аккуратно добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой.
Перелаживаем тесто на противень . Выпекаем при 190С 10 мин. ( но всегда ориентируйтесь на свою духовку) главное не пересушить бисквит.
Готовый бисквит немного остудить ..далее вы
добавлена 27 марта в 18:26
ТОРТ «ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА-ВАНИЛЬ»
Очень лёгкий, нежный и воздушный, и, к тому же, приготовить его достаточно просто.Состав торта:
- ванильный шифоновый бисквит со смородиной; не
- пропитка со сгущённым молоком;
- творожно-сливочный мусс с чёрной смородиной;
- творожно-сливочный мусс со сгущённым молоком.
Итак, рецепт:
На форму 18 см:
Бисквит:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 60 г
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 8 г
Чёрная смородина - 100 г + 1 ч.л. муки
Сливочное масло растопить. Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить 120 г сахара от общей массы и взбить до твёрдых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, пока масса
добавлена 27 марта в 13:41
"Минутное" песочное печенье к чаю
Ингредиенты на 12 шт:- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 70г сахара
~210г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахар, соль и ванилин, и всё перемешиваю. Затем добавляю одно яйцо комнатной температуры, всыпаю немного муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю.
2. Постепенно добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. Тесто накрываю и убираю в холодильник на 15-20 минут.
3. Затем раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 5-6 мм. Теперь нам потребуется вилочка — ею узор, украшение для нашего печенья.
4. Формочкой вырезаю кружки. Если вы любите хрустящее печенье, раскатывайте тесто потоньше, если наоборот, хотите, чтобы оно было мягким — раскатывайте потолще. Перекладываю печенье на противень лопаткой или руками.
5. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
6. Когда печенье готово, слегка посыпаем его сахарной пудрой.
Очень вкусное печенье получается! Оно такое нежное, рассыпчатое, со сливочным ароматом и вкусом.
Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю
добавлена 26 марта в 09:37
Пластичный крем
300 грамм творожного сыра180 грамм мягкого масла
65 грамм сахарной пудры
25 грамм глюкозного сиропа
На первом этапе взбиваем сливочное масло до пышности. Отдельно взбиваем сыр с пудрой до объединения.
Соединяем масло с сырной смесью и хорошо взбиваем вместе, чтобы убрать возможные комочки.
Данного количества хватит примерно на торт весом 2 кг для покрытия и самих цветочков.
В конце добавляем глюкозу и ещё раз взбиваем.
Такой крем можно даже морозить.
Источник karameleva_konditer
#крем #украситьТорт
00:33
загрузка
Показать ещёЛевая колонка