Левантийские котлетки с секретом

. Эти необычные с первого взгляда котлетки имеют много общего с привычными нам зразами или крокетами, но есть в них и свой восточный колорит. В этом видео я покажу как приготовить начинку из фарша и как сделать основу длят кеббе, чтобы корочка получилась ровной, аппетитной и хрустящей. Если вы любите котлеты ил искали новый и необычный рецепт, то это пошаговое видео для вас! Вам понадобится: Масло для жарки 1л Оболочка: Булгур 500г Мука 25г Кумин 5г Кориандр 5г Перец 2г Лук репчатый 200г Вода 400г (кипяток) Говядина 250г (нежирная) Соль 10г Томатная паста 30г Начинка: Мясо 800г Лук репчатый 400г Соль Перец черный молотый Тмин Кумин Кориандр Пажитник Масло растительное https://dzen.ru/video/watch/694ea602c3623b459e5ade9a?share_to=link