Три вкусных и полезных блюда для тех, кто следит за фигурой.

1) Морковная тортилья с креветками

Ингредиенты (на 4 шт):
3 большие моркови (или 4 средние);
2 куриных яйца;
70 г сыра Моцарелла;

Приготовление:
Морковь натираем на мелкой терке, моцареллу нарезаем кубиком, соединяем в глубокой емкости, добавляем два куриных яйца и перемешиваем. Противень покрываем пергаментом, формируем 4 морковных лепешки и запекаем 40 минут на 180 градусах.

Ингредиенты для начинки:
Руккола - 50г;
Креветки тигровые - 200 г;

Для приготовления креветок:
Креветки тигровые - 200 г;
Чеснок сухой - 1 ч.л;
Прованские травы - 1/3 ч.л;
Соевый соус - 2 ст.л;
Соль, перец - по вкусу;
Рисовый уксус - 1 ч.л;
Шрирача соус - 1 ч.л;
Сливочное масло - 30 г;
Оливковое масло - 30 мл;
Чеснок - 2 зуб;
Лук репчатый 1 шт;

Приготовление начинки:
Свежемороженые креветки размораживаем, зачищаем от пищевода, хорошо промываем, маринуем и оставляем на 30 минут. Обжариваем на сливочном масле 2 минуты, после добавляем чеснок и очень мелко нарезанный лук, вместе обжариваем ещё 5 минут, снимаем с огня.

2) Легендарный салат Нисуаз

Ингредиенты:
Тунец - 100 г;
Яйцо перепелиное - 3 шт;
Картофель запеченный - 2 шт;
Помидоры черри - 3 шт;
Руккола - 40 г;
Кунжут белый;

Заправка:
Оливковое масло - 2 ст.л;
Сок лимона - 1 ч.л;
Бальзамический уксус - 1/2 ст.л;
Горчица: 2 ч.л;
Соль - щепотка;
Сахар - 1/2 ч.л;

Приготовление:
Картофель посолить, смазать растительным маслом и запечь 40 минут при 200 градусах с конвекцией. Тунец обвалять в кунжуте и обжарить на сухой сковороде по 40 секунд с каждой стороны. Картофель разрезаем на 4 части, черри и яйца пополам. Выкладываем на блюдо все ингредиенты, поливаем соусом и наслаждаемся!

3) Идеальный тост на завтрак

Ингредиенты:
Тостовый хлеб - 2 ломтика;
Королевские креветки - 6 шт;
Желтки - 2 шт;
Брокколи - 10 г;
Сыр плавленный - 2 пластинки;
Соль - по вкусу;

Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты!
Приятного аппетита!

#блогерскаякухня #фудблог #мастеркласс #рецепты #диета #похудение #пп #правильноепитание #кулинария #еда #вкусноипросто #рецептыпавласизова #фудблогер #chefvibe #пост #Здоровое_преображение