Домашний плавленый сыр
Получается очень нежным и сливочным! Обязательно попробуйте бутерброды с таким сыром и чаем на завтрак, это очень вкусно!Ингредиенты:
Творог 9% - 500 г;
Яйцо - 2 шт;
Масло сливочное - 100 г(растопить);
Соль - 1 ч.л;
Лимонная кислота - 1/2 ч.л;
Сода - 1 ч.л.
Приготовление:
1. В глубокую ёмкость выкладываем все ингредиенты и перебиваем блендером до однородности;
2. Полученную массу перекладываем в ковшик, ставим на слабый огонь. Постоянно помешиваем лопаткой;
3. Через ~10 минут масса начнёт плавиться и становиться однородной. Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не исчезнет большинство крупинок творога, а масса не станет тягучей. Обычно на это уходит ~15 минут;
4. Готовую сырную массу переливаем в креманку или контейнер. По желанию добавляем начинку;
5. Остужаем до комнатной температуры и можно сразу кушать. Оставшийся сыр убираем в холодильник, там он подзастынет, но дольше сможет храниться.
Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты и делитесь этим видео с друзьями!
Приятного аппетита!
00:39
Комментарии 40