САМОЕ ВКУСНОЕ «САЛО В РАССОЛЕ»
Хотите сделать домашнее сало, чтобы получилось мягкое, нежное и ароматное? Тогда этот рецепт точно для вас! Простой процесс и потрясающий результат гарантированы. Попробуйте — не пожалеете!
Дᴩуɜья, ᴨᴏᴄᴧᴇ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨ бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Чᴛᴏбы ʙидᴇᴛь ᴋᴏнᴛᴇнᴛ нᴀɯᴇй ᴦᴩуᴨᴨы «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу» ʙ ᴄʙᴏᴇй ᴧᴇнᴛᴇ, ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ ᴦᴩуᴨᴨу и ᴨᴩᴏяʙᴧяйᴛᴇ ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛь: ᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴧᴀйᴋи, ᴏᴄᴛᴀʙᴧяйᴛᴇ ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, дᴇᴧᴀйᴛᴇ ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ᴨубᴧиᴋᴀцияʍи ᴄ дᴩуɜьяʍи.Инᴀчᴇ ᴨᴧᴀᴛɸᴏᴩʍᴀ ᴩᴇɯиᴛ, чᴛᴏ нᴀɯ ᴋᴏнᴛᴇнᴛ ʙᴀʍ нᴇ инᴛᴇᴩᴇᴄᴇн, и ᴏн ᴨᴇᴩᴇᴄᴛᴀнᴇᴛ ᴏᴛᴏбᴩᴀжᴀᴛьᴄя. Пᴩиᴄᴏᴇдиняйᴛᴇᴄь, учᴀᴄᴛʙуйᴛᴇ и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴀʍи ᴦᴩуᴨᴨы!
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: - Сало (берем столько, сколько планируете поместить в банки)
Чеснок — по вкусу (режем мелкими кусочками) 
Вода — 1,5 литра 
Соль — 9 ст. ложек (на указанный объем воды) 
Лавровый лист — 5-6 шт. 
Перец душистый — небольшая горсть 
Перец горошком — тоже небольшая горсть КАК ГОТОВИМ:
1. Режем сало на кусочки удобного размера и складываем в банку. Особо не утрамбовываем, просто укладываем слоями. Между слоями кладем порезанный чеснок.
2. Теперь пора заняться рассолом. Берем воду, добавляем в нее соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. С количеством специй особо не церемоньтесь: они только добавят аромата.
3. Доводим получившуюся смесь до кипения, а после варим еще 5 минут на медленном огне — так специи лучше раскроют свой вкус и аромат.
4. Горячим (!) рассолом заливаем сало в банке. Если специи попадут внутрь банок с жидкостью — так даже лучше! Не удивляйтесь, если сало немного посветлеет или станет прозрачным — когда остынет, оно придет в норму.
5. Закрываем банки обычной крышкой и оставляем их остывать при комнатной температуре. Как только все остынет, переносим их в холодильник или на балкон на 3 дня.
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШТРИХ: Когда пройдет три дня, сливаем рассол и достаем сало. Теперь самое приятное — обваляем кусочки в любимых специях (молотый перец, чеснок, паприка или ваша смесь). После этого убираем в морозилку.
Готово! Приятного аппетита!
Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ ну иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.
01:29
Комментарии 22
САМОЕ ВКУСНОЕ «САЛО В РАССОЛЕ»
Хотите сделать домашнее сало, чтобы получилось мягкое, нежное и ароматное? Тогда этот рецепт точно для вас! Простой процесс и потрясающий результат гарантированы. Попробуйте — не пожалеете!Дᴩуɜья, ᴨᴏᴄᴧᴇ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨ бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Чᴛᴏбы ʙидᴇᴛь ᴋᴏнᴛᴇнᴛ нᴀɯᴇй ᴦᴩуᴨᴨы «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу» ʙ ᴄʙᴏᴇй ᴧᴇнᴛᴇ, ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ ᴦᴩуᴨᴨу и ᴨᴩᴏяʙᴧяйᴛᴇ ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛь: ᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴧᴀйᴋи, ᴏᴄᴛᴀʙᴧяйᴛᴇ ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, дᴇᴧᴀйᴛᴇ ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ᴨубᴧиᴋᴀцияʍи ᴄ дᴩуɜьяʍи.Инᴀчᴇ ᴨᴧᴀᴛɸᴏᴩʍᴀ ᴩᴇɯиᴛ, чᴛᴏ нᴀɯ ᴋᴏнᴛᴇнᴛ ʙᴀʍ нᴇ инᴛᴇᴩᴇᴄᴇн, и ᴏн ᴨᴇᴩᴇᴄᴛᴀнᴇᴛ ᴏᴛᴏбᴩᴀжᴀᴛьᴄя. Пᴩиᴄᴏᴇдиняйᴛᴇᴄь, учᴀᴄᴛʙуйᴛᴇ и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴀʍи ᴦᴩуᴨᴨы!
- Сало (берем столько, сколько планируете поместить в банки)
САМОЕ ВКУСНОЕ «САЛО В РАССОЛЕ»
Хотите сделать домашнее сало, чтобы получилось мягкое, нежное и ароматное? Тогда этот рецепт точно для вас! Простой процесс и потрясающий результат гарантированы. Попробуйте — не пожалеете!Дᴩуɜья, ᴨᴏᴄᴧᴇ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨ бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Чᴛᴏбы ʙидᴇᴛь ᴋᴏнᴛᴇнᴛ нᴀɯᴇй ᴦᴩуᴨᴨы «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу» ʙ ᴄʙᴏᴇй ᴧᴇнᴛᴇ, ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ ᴦᴩуᴨᴨу и ᴨᴩᴏяʙᴧяйᴛᴇ ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛь: ᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴧᴀйᴋи, ᴏᴄᴛᴀʙᴧяйᴛᴇ ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, дᴇᴧᴀйᴛᴇ ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ᴨубᴧиᴋᴀцияʍи ᴄ дᴩуɜьяʍи.Инᴀчᴇ ᴨᴧᴀᴛɸᴏᴩʍᴀ ᴩᴇɯиᴛ, чᴛᴏ нᴀɯ ᴋᴏнᴛᴇнᴛ ʙᴀʍ нᴇ инᴛᴇᴩᴇᴄᴇн, и ᴏн ᴨᴇᴩᴇᴄᴛᴀнᴇᴛ ᴏᴛᴏбᴩᴀжᴀᴛьᴄя. Пᴩиᴄᴏᴇдиняйᴛᴇᴄь, учᴀᴄᴛʙуйᴛᴇ и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴀʍи ᴦᴩуᴨᴨы!
- Сало (берем столько, сколько планируете поместить в банки)
КАК ГОТОВИМ:
1. Режем сало на кусочки удобного размера и складываем в банку. Особо не утрамбовываем, просто укладываем слоями. Между слоями кладем порезанный чеснок.
2. Теперь пора заняться рассолом. Берем воду, добавляем в нее соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. С количеством специй особо не церемоньтесь: они только добавят аромата.
3. Доводим получившуюся смесь до кипения, а после варим еще 5 минут на медленном огне — так специи лучше раскроют свой вкус и аромат.
4. Горячим (!) рассолом заливаем сало в банке. Если специи попадут внутрь банок с жидкостью — так даже лучше! Не удивляйтесь, если сало немного посветлеет или станет прозрачным — когда остынет, оно придет в норму.
5. Закрываем банки обычной крышкой и оставляем их остывать при комнатной температуре. Как только все остынет, переносим их в холодильник или на балкон на 3 дня.
Когда пройдет три дня, сливаем рассол и достаем сало. Теперь самое приятное — обваляем кусочки в любимых специях (молотый перец, чеснок, паприка или ваша смесь). После этого убираем в морозилку.
Готово! Приятного аппетита!
Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ ну иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.
Добавляю специи,